下饭菜莴笋炒肉片 _「知识分享」

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如果不是担心自己吃成个大胖子，我一个人能把这一盘菜全部吃光，外加两碗白饭。没什么好说的，最简单的小炒，谁都会做。
用料

做法步骤

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1、猪肉切片，用盐，鸡粉，胡椒，生抽，油，生粉抓匀，放在一旁腌15分钟。

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2、在腌肉时准备其它食材。莴笋削皮切片，彩椒切丝，大蒜切片

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3、热锅冷油，先下彩椒和大蒜翻炒至香，撒一点盐

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4、放入莴笋片，大火翻炒至半生，加少许盐

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5、加入猪肉片，继续翻炒，约2分钟左右

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6、如果太干，加一点水或高汤，一点即可

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7、将炒好的莴笋肉片铲出，在锅里加入高汤并加入水淀粉勾芡

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8、将勾芡后的菜汁倒在莴笋肉片上。哇啦！

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9、成品。
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