冬枣放冰箱保存好吗冬枣要放冰箱吗怎么保存

冬枣能放冰箱吗?此时正是冬枣上市的时候，一粒粒青中带着微微红色的冬枣，清甜可口，水分充足，备受青睐。那么，买的冬枣怎么储存?可以放冰箱里吗?
冬枣能放冰箱吗
当然可以放冰箱。冰箱中的低温环境还可以延缓冬枣的腐烂变质，起短时间的保鲜作用呢。不过，应注意，冬枣要放在冰箱的冷藏层保存，而不是冷冻层。
冬枣洗了的不要直接放冰箱如果冬枣洗了，应及时吃掉，不要直接放进冰箱保存，否则冬枣容易失水干瘪甚至腐烂变坏。
冬枣放冰箱里能放几天没有洗过的冬枣，放入冰箱可保存大概2周的时间。如果是洗过的冬枣，一般只能保存2-3天。
所以，冬枣还是现买现吃，不要保存太久，以免丢失水分，影响口感，也流失了营养。
冬枣放进冰箱的要点
1、先进行挑?。砻嬗信錾耍蛘叱ず诎呱娴幕翟嫣舫隼?。
2、其贮藏湿度需达到90%-95%;其贮藏温度不能低于冬枣的冰点值，否则会导致冬枣损伤。
3、一般半红的冬枣冰点在-2.4℃左右，而初红的枣高于此值，全红枣的冰点低于此值。因此，为避免冬枣冻伤，宜放在冷藏层保存。
4、如果需要保存的冬枣数量很多，则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-4℃ ，相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存比较好。
冬枣怎么放冰箱保存
把没洗过的冬枣用保鲜袋装好，放进冰箱的冷藏层。
如果是洗过的冬枣，必须先将冬枣表皮的水分擦干，放入保鲜盒中，再放进冰箱保存。
【冬枣放冰箱保存好吗冬枣要放冰箱吗怎么保存】建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。

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