（三）叩指礼：
此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的 ， 叩指即代表叩头 。早先的叩指礼是比较讲究的 ， 必须屈腕握空拳 ， 叩指关节 。随着时间的推移 ， 逐渐演化为将手弯曲 ， 用几个指头轻叩桌面 ， 以示谢忱 。
（四）寓意礼：
这是寓意美好祝福的礼仪动作 ， 最常见的有：
凤凰三点头 。
用手提壶把 ， 高冲低斟反复三次 ， 寓意向来宾鞠躬三次 ， 以示欢迎 。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水 ， 再提腕使开水壶提升 ， 此时水流如“酿泉泄出于两峰之间” ， 接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水 。如此反复三次 ， 恰好注入所需水量 ， 即提腕断流收水 。
双手回旋 。
在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。若用右手则必须按逆时针方向 ， 若用左手则必须按顺时针方向 ， 类似于招呼手势 ， 寓意“来、来、来”表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥“去 ， 去、去”了 。放置茶壶时壶嘴不能正对他人 ， 否则表示请人赶快离开 。斟茶时只斟七分即可 ， 暗寓“七分茶三分情”之意 。俗话说：“茶满欺客” ， 茶满不便于握杯啜饮 。

茶道礼仪表演过程 茶道礼仪知识怎么写？

我国历来就有“客来敬茶”一民俗 。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒 。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德” ， 认为饮茶除了可健身外 ， 还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“ 。唐宋时期 ， 众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等 ， 他们不仅酷爱饮茶 ， 而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶 。
最基本的奉茶之道 ， 就是客户来访马上奉茶 。奉茶前应先请教客人的喜好 ， 如有点心招待 ， 应先将点心端出 ， 再奉茶 。俗话说：酒满茶半 。奉茶时应注意：茶不要太满 ， 以八分满为宜 。水温不宜太烫 ， 以免客人不小心被烫伤 。同时有两位以上的访客时 ， 端出的茶色要均匀 ， 并要配合茶盘端出 ， 左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘 ， 如是点心放在客人的右前方 ， 茶杯应摆在点心右边 。上茶时应向在座的人说声“对不起” ， 再以右手端茶 ， 从客人的右方奉上 ， 面带微笑 ， 眼睛注视对方并说：“这是您的茶 ， 请慢用！”奉茶时应依职位的高

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