五、人员招聘
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任 ， 其他人员由社会招聘 ， 前厅服务员由学校统一招聘 ， 同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习 。培训员工：熟知企业文化 ， 完全遵守各项规章制度 ， 工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求 ， 以及十个习惯：
1、知道餐厅目标价值观 ， 工作范围 。
2、使用姓氏称呼客人 ， 增加亲和力 ， 遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人 。
3、任何时间地点以客人优先 。
自从有了人类 ， 就离不称食品 ， 到了社会飞速发展的今天 ， 人们对于食品的质量要求也越来越高 。所以做好食品市场 ， 一定要有切合实际的营销策划书 。以下为一份食品营销策划书范文 ， 仅供阅览：
餐饮行业形成已经有几千年的历史了 ， 可以说自从人类文明开始之后 ， 餐饮就已经形成了 。食品调查报告指出：经过几千年的发展 ， 餐饮行业已经得到极大的进步 ， 有了独特的风格 ， 每一家店 ， 每一处地方都有着自己独特鲜明的特点 ， 这就是构成了我们国家八大菜系 ， 之外各地还有很多独特小吃 ， 这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成 。下面来看看食品营销策划书范文及分析 。随着餐饮企业的发展 ， 社会的进步 ， 人民思想意识的提高 ， 公众对吃的要求不单只是吃饱肚子 ， 过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃 ， 消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现 。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结 ， 将其应用于中型素食馆和企业策划 。希望与有着共同理想的有志之士进行合作 ， 创造一个健康的品牌餐饮公司 。自古以来民以食为天 ， 中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发 ， 要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“ ， 补精益气、颐养天年 ， 其中杂粮、时蔬、水果占主要地位 。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客 ， 但我不以价格低优势 ， 对现有素食店的优点进行吸取 ， 结合自己和创新思路 。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式 ， 让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法 ， 体现企业的核心竞争力 ， 即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值?

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