4.本店需创业资金5万元,其中3万元已筹集到位,剩下2万元向银行贷款 。
二、投资计划
由点做起,辐而为面 。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场 。以后再根据发展,辐射全国经营 。发展初期,大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略 。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式 。
三、市场分析
随着社会生活节奏加快,快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题 。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘 。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题 。
目前,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念 。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言 。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象 。但在中国的市场上,西式快餐的价格,远远超过大众所能接受的程度,这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐 。
但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会 。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的 。
四、经营分析
1、经营目标
1)由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,要想打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求 。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟,1年收回成本 。
2)本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌 。
2.快餐服务业的模型 。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广 。
3.目标市场的定位 。
大众能接受的中式快餐业 。顾客群:上班族+儿童+学生+其他 。
4.市场策略
快餐网络化,人性化
(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用 。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是网络订购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送 。
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