茄子属于什么类蔬菜,茄子是蔬菜吗

1、茄子是蔬菜吗茄子是蔬菜。茄子属于凉性的蔬菜，含有大量的维生素，有防治心脑血管疾病和促进血液循环的作用，生活中常见的有长茄、圆茄和矮茄等，一般种植在地势较高的沙土中，注意不能与大多数的寒性海鲜同食，食性相克。
茄子是不是蔬菜
1、是蔬菜
茄子是蔬菜，且在生活中是主要的食鲜蔬菜之一，非常常见，市面上售卖的茄子一般有长茄、圆茄和矮茄等多种不同的种类，以长茄最为常见，其外皮中含有大量的维生素和营养物质，因此也是颇为受欢迎的一种常见蔬菜。
2、植物功效
茄子含有大量的维生素e和膳食纤维，单独使用的话有防治高血压、冠心病、动脉粥状硬化等心脑血管的疾病的功效，对于防治出血性紫癜和抗衰老、保护心血管、抗坏血病等也有独特的功效，能够维持血糖和血压的稳定。
3、食性生克
茄子本身属于凉性的味寒蔬菜，与菠菜同食可以促进血液循环，预防癌症，与苦瓜同食能保护心血管，与猪肉同食能够降低胆固醇，但要注意不能与海蟹、龙虾和黑鱼这些味寒的食物同食，否则会引发脾胃虚寒，腹泻腹痛等。
4、种植条件
茄子是一种爬藤类的挂果植物，一般在种植下去之后就会迎来梅雨季节，而茄子本身又很怕水涝，因此要将其种植在地势较高一些的沙土中，避免茄子处于高温高湿的环境中，适当的遮挡阳光，花落之后大约20天即可收获。

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2、茄子是蔬菜还是水果蔬菜类的食物有茄子是蔬菜。茄子是茄科茄属植物，果实可作为蔬菜食用，其肉质鲜嫩，口感丰富，营养价值高，可通过红烧、凉拌、油炸、炖煮等方式煮制食用，不同的制作方式呈现的口感都会不一样。那么对于茄子是蔬菜还是水果，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。
茄子是蔬菜吗
1、茄子是生活中一种常见的蔬菜，按株形特点可分为圆茄、长茄、矮茄三种，其中圆茄的果实最大。
【茄子属于什么类蔬菜,茄子是蔬菜吗】2、茄子颜色有很多种，所存在的颜色差异是源于天然因素而造成的，常见有紫色茄子、白色茄子、红色茄子、以及黑色茄子等。
3、茄子的营养价值很高，其中含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、以及丰富的矿物质元素等。
4、茄子在全世界都有分布，其中会以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右，而在中国南北各地均有茄子的产地，其中以南方地区为主要产区。
蔬菜类的食物有
蔬菜类的食物除了茄子以外，还有白菜、生菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、辣椒，以及各种食用菌等。总之通过以上内容，相信大家对于“茄子是蔬菜还是水果”这个问题已有所了解，可知茄子是蔬菜类食物的一种，因口感鲜美，营养丰富，而深受广大人民群众的喜爱。

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3、茄子是常见的一种蔬菜,种植茄子时,什么不能和茄子种植在一起呢?_百…茄子是常见的一种蔬菜，种植茄子时，什么不能和茄子种植在一起呢？
茄子属于茄科一年生蔬菜，在我国中医药书籍里边记载，茄子味甘，气寒，无毒，有一定的药用价值，作为蔬菜食用非常受到人们的欢迎。有市场才能引起大家种植的热情，特别是冬天初春时节种植的反季节茄子，在市场上更是畅销。种植茄子有不少人觉得非常简单，因为茄子的根系发达，生长期又长，产量相对会很高。
在种植的时候，倘若不考虑一下周围的环境，对茄子的优质高产会出现不利的影响。茄子与其它的蔬菜作物一样，对种植自然环境也是有一定的要求，倘若种植的时候，将不益于茄子生长发育的农作物种植在一起，会导致茄子产量低，质量差，病虫害高发，茄子到底不可以和哪些种植在一起呢？
1茄子不可以与有共同病虫害的作物挨着种植在一起
茄科作物非常容易身患病疫，病毒病，灰霉?。砍妫墒炔〕婧Γ庵植〕婧Χ际腔岽厩炎樱苯凡《静。巡《静∪且匝砍嫖鞯? ，散播的媒体，将茄子与朝天椒，西红柿种植在一起，茄子就非常容易感染病毒病，得罪芽虫，飞虱等。番茄与朝天椒还容易身患早疫病与晚疫病，茄科作物的病疫病原菌。
在25~30度，相对湿度超出90%之上，就很容易暴发病疫病虫害，病疫病原菌能够顺风吹雨打向扩散，一般情况下能损害30%上下，情况严重能导致50%之上的果实被害，果实被疫病菌感染后，一般有3~7天的替伏期，随后忽然暴发，扩散迅速，为了更好地让茄子生长发育得更强，降低病虫害的产生，最好茄子纯粹种植，不必与茄科作物与此同时种植在一起。
2茄子不可以与不同光照的蔬菜作物挨着种植在一起
在大棚里种植，茄子与青瓜不可以种植在一起，茄子必须的光照与青瓜不同，黄瓜大棚大棚膜一般选用聚乙烯无滴膜，具备过虑灯色的功效，青瓜对光照比不上茄子比较敏感，只需是温度适宜，光照稍弱一些也同样能生长发育。
而茄子则要不然，茄子必须很强的光照，生长发育在暗光下的茄子，植物光合作用减少，产量显著降低，在一样较差的光照下，温度尽管适合，紫茄子便会发生不着色，影响商品的价值。种植茄子采用的大棚膜曝光度要高过种植黄瓜采用的大棚膜。
3对湿度、温度不同要求的蔬菜作物不可以与茄子种植在一起
茄子根茎强劲，下葬深，消化吸收液肥能力强，必须的温度高，湿度低，光照强，与芹菜种植在一个棚里显而易见十分不适合，莴笋喜爱湿冷，对超低温与暗光的意志力，要比茄子强得多。茄子植株成长发育期内，最适宜的温度一般为20~30度，到结果期，在25~30度的自然环境下生长发育最好是。
而莴笋则要不然，莴笋成长发育最适宜的温度为15~20度，幼苗期可耐零下4~5度的超低温，而冻没死，莴笋在成长期内碰到22度之上的持续高温，便会发生生长发育欠佳，乃至身亡。在湿度层面二者类似，莴笋在湿度65~70%适合生长发育，茄子湿度控制在70%上下都是非常适合。茄子比不上莴笋耐暗光，因此莴笋与茄子也不能同一个棚内种植。
4茄子与架豆角不可以挨着种植在一起
搭架的豆角相对茄子的植株，可以说是十分高大，豆角占尽了光的优势，留给茄子的光照便会不足，茄子又是一个非常喜欢光照的作物，二者种植在一起，茄子会可劲儿向上长，向上拔高，而果实结的就不如人意了，产量也低，品质也差。因此架豆角与茄子也不能种植在一起。
其实是不可以跟西红柿一块种植的，因为西红柿有一些病菌病毒很有可能会传播给这个茄子，当然茄子也不能够跟黄瓜一起种植，因为黄瓜是一个攀藤类的植物，很有可能会给这个茄子的生长带来一定的阻碍。
因为对阳光的喜好程度不同，发芽率不同，对土壤和肥料的要求不同，土壤的肥沃程度和湿润程度要求也不同，种植的温度适宜度也不同，如果种在一起的话，会相互产生不太好的影响。
不能与不同光照条件的蔬菜，或者是不同温度土壤条件的蔬菜种植在一起。

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4、茄子是水果吗茄子不是水果。茄子在分类是属于蔬菜类的鲜食蔬菜，市面上有长茄、圆茄、矮茄等多种不同的品种售卖，这种蔬菜对人体有益，且富含维生素和膳食纤维，能够增强人体免疫力，但要注意不能与寒性的食物同食。
茄子是不是水果
1、不是水果
茄子不是水果，这种爬藤类的挂果植物在分类上是属于蔬菜类的，是一种鲜食蔬菜，有着一千多年的栽培历史，经过长期的人为改良品种，外形与野生的茄子相差已经非常巨大，一般被分为长茄、圆茄、矮茄三种品种。
2、植物功效
茄子在食补上有着非常独特且重要的功效，它富含大量的维生素和膳食纤维，能够在防治冠心病、动脉粥状硬化、心脑血管堵塞等心脑血管的疾病上有独特的功效，还能缓解衰老、对防治出血性紫癜和坏血病等也有效果。
3、植物特性
茄子在中医的分类中被划分为凉性的味寒食物，和性燥的猪肉同食能够有效的缓解胆固醇过高的状况，和苦瓜同食能够保护心脑血管，但要注意不能和海蟹、黑鱼等同样味寒的食物同食，否则容易引起腹泻消化不良等异常现象。
4、注意事项
茄子在生物学上的定义和在一般大众认知中的定义其实是不一样的，生物学上水果是植物成熟种子的卵巢，而蔬菜是植物的可食用部分，但很多植物的成熟卵巢就是可食用的部分，因此很多植物同时既是蔬菜又是水果。

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5、茄子是蔬菜还是水果茄子种类1、茄子属于水果。
2、很多人习惯称茄子是一种蔬菜，也有人觉得茄子是一种水果，因为很多人爱生吃茄子。但是从生物学的角度来讲的话，它是一种水果，生物学上水果的定义就是植物成熟种子的卵巢，而蔬菜则是植物的可食部分。其实很多植物即使蔬菜也是水果，界限并不是很明显。