客房部由于仓库管理较为混乱,在作了一定人员调整后重新规范了一次性用品,布草等的领、发程序,责任到人,餐厅部的一次性用品等到仓库的领取由采购陈经理一人负责,除以旧换新外,其它消耗口都能做到定时、定期、定量的使用的领取,以及月盘点数字的清晰和正确 。3、个性化的服务
员工是为客人提供服务与帮助的最重要的人,只有对企业满意的员工才会适时适当的提供服务,才会养成处处用心的职业习惯,才会积极主动的对客人实施个性化、附加值的服务 。所以我们在第一次员工例会上就带领大家学习了《责任感与诚信》,以及《如何培养客人的忠诚度》,《酒店行业行为规范和礼仪要求》管理人员每人发了学习材料《如何做好一个职业经理人》 。并且结合自己写出了心得 。要求每位员工了解即使是一名服务员,但也是酒店人,也同样要遵循一定的职业道德和职业操守 。随后每周的周例会都会带领员工学习一些酒店行的服务方面的经典案例,通过学习每个人的工作状态和工作热情都有不同程度的提高 。4月份我们推出了每周管家服务的特色服务,要求每周的管理服务人员必须保证24小时开机,以便随时帮助客人、提供服务 。5月份我们又在管理服务的基础上延伸了管理服务的全面性,要求前台收银只要售出了会员卡,无论是金卡,银卡等,都要求值班经理第一时间发一条短信给客人,向客人说明感谢他成为我们的会员,说明自己的身份,希望自己能成为他的管家服务员,随时为他提供服务 。这样的一对一管家服务更方便,更具个性化,更加方便了客人 。7月份公司组织我们学习了日照市的一家雅禾酒店亲情化服务后,他们的花瓣床,做好床后用花瓣拼成心形或其它的各种温馨图案、问候语,以及服务员亲笔写给客人的服务提示便条后,大家的感触都非常深 。个性化服务的服务点在于关注住店客人的一举一动而不仅仅是单一的一些摆放,学习后我们也要求每名员工对客服务时都要发自内心,对客服务都要投入最大的热情,尤其是前台员工或值班经理一旦进入吧台就应迅速进入角色,站在吧台每个人只有一个目的,为客人解决一切我们能够解决的事情 。4、确保安全稳定
我们在管理公司的要求下,制定了各种安全事故发生的应急预案,要求各部门的安全都要责任到人,做到日常的“防火、防盗、”等,对发生的与安全有关的事项及时通报,提出要求 。夜班保安,值班经理要求:加岗加时、勤于巡逻、严密防控、在各部门的配合下了,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定 。
二、加强学习,使全员树立好如家品牌意识
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