7、加强对安保、PA、等一些平常不太重视的岗位人员的培训和考核 。
8、对餐厅部除了经常到周边居民区进行优惠活动宣传外,并且在菜品方面能够慢慢向少而精的方面发展,或者是以某一种特色为主要产品附带一小部分配套产品,这样以来可以在人员、管理,成本控制方面更简单、更便于操作 。
2008年的工作已经结束,作为好如家的一名店长我的感触迫深,最后针对过去的一年,从我个人方面也作以以下总结:
1、业务方面:通过一年来的工作,在业务方面通过给员工培训,使我对快捷酒店有了更进一步的了解和认识,并且在一些业务技能方面总结出了一些更先进、更快捷的方法,在工作中也已推广应用 。2、综合素质方面:
作为一名店长,一位酒店职业经理应时刻树立危机意识,把握机遇,提升自我,在树立自身形象方面要做到言行一致的表率,作为一名店长,掌管着一大批下属,人常说“其身正,不令其行;其身不正,虽令不从”大礼不辞小让,细节决定形象 。还有就是“人可以不伟大,但不可以没有责任”而经理人的责任就是千方百计按照上级的要求抓落实,执行好各项工作,做为一名店长还要维护和谐,要有仁爱之心,再有就是要一如既往的自信,酒店工作事无巨细,工作中时常会遇到意想不到的一些问题需要有冷静的工作态度,牢记不推脱问题,不逃避责任,不把不快的心情放在脸上,暴露在员工或是客人面前,要有良好的职业心态,学会坚持,学会自我控制、自我调节,凡事用乐观、积极的心态去看待,对职权范围内的承诺要适度,一旦承诺就一定要说到做到,一个优秀的店长一定是一个守信有责、诚信严谨、高度负责的人,我会一直努力并坚持着 。谢谢大家!!!
酒店店长工作计划怎么写?
新的一年里,总之 。总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!
身为酒店餐饮部经理,新年新气象 。也为今年的工作安排设定了相应的工作计划 。一xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1本店的客户群定位 。
2年度竞争对手分析 。
3广告宣传力度 。
二锁定目标进行市场分析
减少酒店营业本钱 。1培养客户群 。
培养具有忠诚度的员工队伍 。2有效控制员工流失 。
三要用软性服务去留住客人
1优质服务
2严格纪律树形象
督察力度加强 。落实是个大问题尤其是临时执行 。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,管理的执行力度 。提高部门战斗力的有效保证 。古人云:无规矩不成方
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