麻薯原料是什么,麻薯是什么东西麻薯的营养价值与功效

1、麻薯是什么东西麻薯的营养价值与功效1麻薯是什么东西
简单的说麻薯就是一种甜品面包。
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，对于一些手工的麻薯，加热后还能够拉丝，和芝士有着异曲同工之妙，但是吃进嘴巴的口感又是完全不同的，Q弹Q弹，热一点的时候是软糯的，冷的时候吃又是比较有嚼劲的，而且甜口咸口都能很好的融合在一起，是目前比较受欢迎的甜品。
2麻薯是什么材料做的
麻薯的主要原材料是麻薯粉，这种现成的麻薯粉采用优质的糯米粉和多种变性淀粉制成，制成的麻薯甜品具有不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，具体制作麻薯的方法如下：
材料：麻薯预拌粉（含糖）200克、鸡蛋65克、水70克、盐2克、奶粉5克、室温软化黄油40克。
1、准备材料，请保证用水不可用牛奶替换。
2、混合出黄油以外的所有原料。
3、用筷子搅拌，因为会很粘手。
4、将面团揉均匀，充分融合，面团颜色均匀即可。
5、加入软化好的黄油，分两次加入。每次都要充分揉和至均匀
6、揉好的面团充分吸收了黄油，不粘手，放置一旁。利用这段时间来称蔓越莓，蔓越莓重量根据自己喜好添加，也可以换成芝麻或葡萄干。
7、简短的称重时间可以让面团自我吸收之前揉进去的黄油，会很明显发现面团变细腻了。
8、最终揉好的面团分成35克左右的小团子。
9、提前预热烤箱，170度，烘烤25分钟。时间可以根据上色情况自己调节。
10、麻薯出炉后晾凉取下，可避免出现软塌凹陷的现象。
3麻薯的营养价值与功效1、健脾暖胃
麻薯性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时麻薯能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。
2、提供能量
麻薯富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等，其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
3、缓解尿频
中医认为糯米有收涩、止汗等功效，对于尿频，盗汗等症状有良好的缓解作用，而麻薯中就有糯米粉的加入，因此吃麻薯也有一定的缓解尿频功效。
4麻薯要加热吃吗
根据个人口感决定是否要加热。
麻薯冷了也可以直接吃，不过冷热食用的口感不同，吃冷的麻薯十分有嚼劲，而热的麻薯口感软糯，外表还有些酥脆，可根据个人的喜好决定是否加热食用。
加热的话可以将烤箱预热至180度，用锡纸将面包包起来，烤5-8分钟，使面包中心充分受热即可，或是用微波炉中火加热，根据麻薯的数量时间大约是2-3分钟即可，不宜用高火，因为麻薯含水量较少，高火快速加热，时间把握不好的话容易焦。

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2、麻薯是什么?麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性的食品。
主料：麻薯预拌粉200克、黑芝麻10克、黄油40克、水70克。
辅料：奶粉15克、砂糖版30克、蛋液40克。
步骤：
1、准备好所有要用的材料。
2、首先把黑芝麻炒熟放凉。
3、面包机倒入砂糖、奶粉、蛋液、水搅拌搅拌。
4、倒进预拌粉搅搅，启动搅拌10分钟加入软化的黄油继续搅拌20分钟。
5、中途暂停下机器，加入冷却的黑芝麻。
6、搅拌完成后分成20g一个，烤箱提前预热175度。上下火中层烤制27分钟即可。
7、麻薯成品图。
麻薯怎么做才好吃？首先融化三块红糖，然后放冰箱冷藏，然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉，搅拌最后加入红糖水中即可。
http://zhidao.baidu.com/question/16736900.html?fr=qrl
【制作方法】
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内煮约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘?。?取出麻薯糊放在上面，拉长并将2面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成麻薯皮
7.将豆沙包在麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团,随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存，口感较差，无法工业化和保证产品质量，针对生产麻薯的以上缺点，着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷，很多公司推出了麻薯预拌粉系列，使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，做出产品花样多！象雪媚娘、麻薯等等！
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬” 。在中国又叫做草饼。

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3、麻薯预拌粉是什么成分麻薯预拌粉是小麦粉、白砂糖、全脂奶粉等成分，不同商家的配料会略有不同，将其按比例混合做成了包装食品，可以直接使用。烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料，有着本质区别，将一些烘焙技术含量以复配粉的方式，包含在内的一个复配半成品。它是一个含有技术（有时是含有非常先进的物理，化学，生物等高尖端技术）的产品，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。
麻薯，世面写法多为麻糬，其实应写作麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），台湾音译之为麻吉。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做麻糍。大连地区称之为馍饥。

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4、麻薯是糯米糍吗麻薯是发物吗麻薯是一种我们大家很多人都吃过的食物，同时很多人都非常喜欢吃，而糯米糍也是一种市面上很常见的食物，那么我们便要了解一下麻薯是糯米糍吗？麻薯是发物吗？
麻薯是糯米糍吗
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，糯米糍，又叫状元糍，为一种较为有名的点心食品。是福建著名的传统小吃。色泽洁白，口感软糯。糯米味甘、性温。糯米糍和麻薯最大的区别就在于：麻薯的皮比糯米糍更厚，糯米糍的馅料比麻薯更多。麻薯的原料主要包括细糖，糯米粉，温水，玉米粉，红豆沙（或其他不同风味的馅料）。糯米滋的原料主要包括糯米粉，澄粉，开水，冷水，奶黄馅，椰丝，色拉油和鲜奶。麻薯的制作方法是蒸练麻薯皮-摊凉-成型-裹粉-过筛装盘-包装-装箱。糯米糍的制作方法是糯米粉加入少许水蒸熟-芝麻炒熟后装入容器加入白砂糖搅拌-蒸好的糯米粉蘸着吃。
麻薯是发物吗
麻薯并不是发物，但在食用的时候也要注意适量。麻薯的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻薯。麻薯的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻薯。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。另外麻薯中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻薯能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用。
麻薯的种类有哪些
糯米糍根据馅料和吃法的不同，有很多种：豆沙馅糯米糍、花生芝麻糯米糍、日式黄豆粉糯米糍、紫薯糯米糍、芒果芋泥糯米糍、红薯糯米糍、水果糯米糍、椰子灰糯米糍、椰香南瓜糯米糍、糯米糍冰淇淋、红糖糯米糍、豆腐糯米糍、巧克力糯米糍、奶黄糯米糍、抹茶糯米糍、莲蓉糯米糍、草莓糯米糍、油条糯米团、艾草糯米糍、奥利奥糯米糍、玫瑰糯米糍、蔓越莓糯米糍、燕麦糯米糍、咸蛋黄肉松糯米糍、榴莲糯米糍、油炸糯米糍、仙桃糯米糍、花生红枣糯米糍、酸奶糯米糍、绿豆糯米糍、黄桃糯米糍、芝士糯米糍、薄荷糯米糍等等。麻薯可以花式吃：麻薯包、鲜奶麻薯、手指麻薯、麻薯豆沙酥、芋圆水麻薯、芋泥黑糖麻薯吐司、可可麻薯坚果欧包、芒果麻薯、日式抹茶麻薯小餐包、拉丝麻薯、紫米麻薯包、原味烤麻薯、麻薯肉松蛋黄酥、芝士夹心麻薯、巧克力麻薯华夫饼、奶香麻薯面包、爆浆麻薯、红糖鲜奶麻薯冰、奥利奥麻薯、麻薯红豆软欧糕、麻薯芋泥肉松盒子黑糯米麻薯球、日式红豆麻薯面包、黑芝麻麻薯面包、麻薯红豆糕、椰香南瓜麻薯欧宝、红糖麻薯吐司。
减肥的人群可以吃麻薯吗
对于减肥的人群来说，适当的去吃一些麻薯是可以的，因为麻薯吃起来真的糯糯甜甜的，口感很好，不过因为它比较甜，所以同时热量也是不低的，因此建议如果大家出于减肥时期的话，最好还是少吃一些麻薯比较好。另外，在吃完麻薯之后，最好是能够适当的去做一些运动，这样的话，对我们消耗多余的热量也是非常有帮助的。麻薯虽然吃起来口感很好，但是建议大家一天食用的量最好不要超过3个，因为过多的话，会腻，而且还会增加身体热量的摄入。

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5、麻薯是什么东西麻薯是一种用糯米粉或者其它淀粉与水、糖等食材制成的糍粑，是一种食物。麻薯具有一定的弹性和粘性，可以直接食用，也可放入牛奶、奶茶等饮品中搅拌食用或者加入到面包中制作成麻薯面包食用。
麻薯是什么东西
麻薯，又叫做麻糬、麻糍、草饼、糯米团等，是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，口感软糯，味道香甜。
麻薯一般是手工制作而成的，需要经过配、淘、磨、蒸、打、切、晾、浸等多道工艺，如果用麻糍压到特制的印板上，可以做成印糕麻糍。
【麻薯原料是什么,麻薯是什么东西麻薯的营养价值与功效】不同的配方制作出来的麻薯口味不同，有红豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鲜奶麻薯等种类，既可以热食，也可以冷食。

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麻薯原料是什么,麻薯是什么东西麻薯的营养价值与功效