紫薯蒸着吃还是煮着吃,紫薯是蒸还是煮

1、紫薯是蒸还是煮紫薯既可以蒸，也可以煮，不过建议最好蒸制食用。紫薯直接放在蒸架上蒸可以保留紫薯大量的甜味，若是水煮紫薯里面会浸入大量的水分，从而会冲淡紫薯的甜味，而影响食用口感。
紫薯是蒸还是煮
一般来说，大的紫薯需要蒸30-40分钟，而小的紫薯则需要蒸25分钟左右。
判断紫薯是否蒸熟，可以借助筷子戳一下，若很容易的把筷子戳进紫薯里面，则说明已经蒸熟了。
紫薯中富含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还含有硒元素和花青素。

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2、紫薯需要去皮吗紫薯蒸着吃还是煮着吃1紫薯需要去皮吗
建议去皮。
紫薯含维生素A、维生素c、花青素、膳食纤维、矿物质等成分，因含大量的花青素，薯皮、薯肉都是紫色的，薯皮中虽含有一定的营养物质，但主要成分是植物纤维素，口感较差，一般建议去皮食用。
2紫薯皮可以吃吗
可以吃。
紫薯皮中含有维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有丰富的花青素，可以食用。建议将紫薯皮收集起来，洗净之后用水煮，煮出来的水可以用来制作糕点等。但要注意，若紫薯皮上面有黑褐色的斑点，则可能霉变、腐烂，不宜继续食用。
3紫薯蒸着吃还是煮着吃
都可以。
紫薯中含丰富的淀粉，营养成分、质地、口感都和红薯相似，颜色也十分美观，既能蒸着吃也能煮着吃，一般来说，蒸紫薯软糯香甜，吃到嘴里有绵绵的清香，而煮紫薯水分较多，吃起来非常软，一般常和其他食物一起煮，如山药、玉米等，建议根据个人喜好选择。
4紫薯一次吃多少合适
100~150克为宜。
紫薯中含丰富的营养物质，但是较难消化，吃多了容易引起消化不良，而且其中含有氧化酶，容易导致产气，含糖量也较高，过量食用会刺激胃酸的分泌，易导致身体不适，一般来说，紫薯一次吃100~150克即可。

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3、紫薯怎么吃最好吃还有营养紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃。
蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等，但无论是蒸着吃还是煮着吃其营养价值都差不多，有条件蒸着吃更好，因为这样不会进太多的水分，可以保持紫薯原来的甜味。煮的话一般煮到用筷子戳能戳个洞就证明煮熟了，蒸的话小的需要蒸20分钟，大一些的需要蒸30分钟。另外，紫薯还有很多其他吃法，这个主要看个人口味。
2
紫薯怎么吃营养好
1、油炸
将紫薯煮熟后把外面的一层皮去掉，再做成紫薯泥状，放入适当的面粉及水和成面团，做成一个个小圆饼，最后再放上一些芝麻，放入锅内炸成金黄色即可食用。
2、炖汤
将银耳泡好后，放一些清水用水煮一个小时，再把紫薯以及其他食材放入一起炖上半个小时，紫薯银耳汤就完成，不仅可热食还可冷饮，味道极佳。
3、煲粥
将紫薯洗干净后切成块状，锅里面放好水，将洗好的米翻入里面，用大火烧开后，再将紫薯放入里面，等待煮熟之后再放入一些自己喜欢的蜂蜜或糖等调味料即可食用。
4、蒸制
将紫薯去皮洗净搅碎成泥，再将南瓜、糖等和成泥后揉成面团，按压成饼，再把紫薯馅放进去，揉捏成圆团，最后将弄好的紫薯团放入锅内，用大火蒸15分钟即可。
紫薯不仅含有丰富的营养物质，还具有特殊的保健功效，今天我们给大家介绍一下具有营养价值的紫薯丸子的做法。
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操作方法
01
首先我们先来准备一些紫薯，然后把表皮去除，然后清洗干净后切成块状，放入锅中蒸熟即可
02
然后把蒸好的紫薯取出用东西压碎了备用
【紫薯蒸着吃还是煮着吃,紫薯是蒸还是煮】03
取适量的面粉，不要太多因为紫薯本身的淀粉含量就比较高
04
然后加入到紫薯中，放入适量的温水搅拌均匀，用手反复揉搓
05
揉搓好之后用手搓成一个个大小均等的球状
06
锅中放入一锅水，用大火烧开，然后把紫薯丸子放入锅中煮至浮上来即可出锅开吃了
紫薯因缺少蛋白质和脂肪，所以要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟带皮吃，尽量不要用微波炉烘烤，因为微波炉的高温会破坏其中的有效物质。此外，有黑色斑点的紫薯皮不能食用，会引起中毒
紫薯直接洗干净，上锅蒸着吃，操作方便，又不会破坏里面的营养物质，原汁原味，有营养。也可以蒸熟后弄成紫薯泥，和酸奶拌在一起，加几粒杏仁和红枣片，营养美味

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4、紫薯是蒸还是煮紫薯水煮好还是蒸好1、紫薯还是蒸好，蒸紫薯好吃。煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。
3、紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
4、紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。
5、饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸。

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5、紫薯蒸熟好还是煮熟好紫薯多久能做熟? 紫薯蒸熟好还是煮熟好?
紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃。
蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等，但无论是蒸着吃还是煮着吃其营养价值都差不多;有条件蒸着吃更好，因为这样不会进太多的水分，可以保持紫薯原来的甜味;煮的话一般煮到用筷子戳能戳个洞就证明煮熟了;另外，紫薯还有很多其他吃法，这个主要看个人口味。
紫薯多久能做熟?
1、紫薯大小不同，煮熟的时间也有差异，如果是中等大小的紫薯，一般来说，煮15~20分钟即可。
2、紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30~40分钟，小的紫薯25分钟左右;判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。
3、要想紫薯熟得快，可以把紫薯切断，增加受热面积会熟得更快。
从上述文章内容中大家可以看出来，紫薯既可以煮着吃也可以蒸着吃，这两种方法都是可行的，并且营养都很丰富，只不过不同方法做熟的紫薯口感不同罢了;大家也要知道，做熟紫薯没有固定的时间，要根据紫薯本身的大小和火力的大小来判断。