油菜是欧洲油菜还是油白菜,油菜是不是炸油的那种油菜

1、油菜是不是炸油的那种油菜欧洲油菜 ( Brassica napus L. ) 属十字花科芸薹属，又名油麻菜籽，麻油菜籽等。欧洲油菜目前主要被当作油料作物，有的时候也被当作动物饲料来使用。近些年，在油料作物种植中，欧洲油菜已跃居第二 ( 仅次于大豆) 在世界各地广泛种植。野生的欧洲油菜品种含有大量的芥子酸，这种物质会对人们的身体健康造成危害。因此，加拿大首先培育出了一种低芥子酸、低芥子油苷的新栽培种 Canola 。
不是。
这取决于题主的产地，北方的“油菜”=南方的“青菜”（北京饭馆里的“香菇炒油菜”，和南京饭馆里“青菜炒油渣”用的同一种菜。）
南方的“油菜”=开黄花的“油菜”
北方的"青菜"=各种叶用菜
。
北方“油菜”吃叶，南方"油菜"只用油菜籽榨油。
南北“油菜”确实都是芸薹属。
楼主，你好。不是一个品种，但是在生物学上属于“十字花科” 。油菜，也叫油白菜，其叶柄是油绿色的，，因为叶质肥厚光滑，所以民间叫油菜或油白菜是北方（现在南方也有很多）很普遍的小菜；南方所说的油菜，是特指专用于结籽榨油的一种油料作物，在它还是幼苗的时候，也很少有人把它当菜吃，而是让它们长大收籽榨油，称为菜油。上面的回答希望能帮助到你，还望采纳！
油菜是一种油料作物，它结的果实会被用来制成食用油。它的主枝干呈直立生长，上面带有一些分枝。叶片呈羽毛状，长度大约八公分，顶部呈圆形，边缘带有一些钝齿。它的花期通常在春季，花朵颜色呈浅黄色，大多呈簇状生长。
油菜应该是炸油的，油菜分为两种黄子菜和黑子菜，黄子早成熟的，黑子迟成熟的，两种油菜成熟后都可以炸油的。

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2、油菜是什么菜油菜知识介绍：油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。
油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。油菜营养分析：1. 降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2. 解毒消肿：
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3. 宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4. 强身健体：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C ，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。油菜适合人群：一般人均可食用。
1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者；
2. 痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。油菜食疗作用：油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；
种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。油菜做法指导：1. 油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2. 食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3. 吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
一、油菜是什么菜
在生活中经常可以食用的油菜的食用口感极佳，而且食用口感也比较鲜嫩，在平时生活中食用之后能很好的对身体健康起到一定的保护作用，在平时生活中经常可以食用的油菜其实就是属于一种油白菜，也就是属于一种苦菜，油白菜是属于一种茎叶类的蔬菜，在平时生活中食用的时候可以将其作为一种食用价值极高的食材，在平时生活中食用油菜的时候可以将其直接清炒或者是将其进行烹制成汤汁食用都是可以的，一般在生活中的油菜会开花，花朵的颜色一般都是属于黄色的，油菜本身是属于一种深绿色的，所以在平时生活中的话可以购买油菜的时候可以根据油菜自身的特点去进行购买。
二、油菜长什么样
1、整体特征
在生活中油菜的自身是属于一种十字花科类的食材，一般在平时生活中的油菜都是属于茎秆比较直的一种，而且油菜一般都是属于直根系的比较，很少会出现分支的情况，所以在平时生活中购买油菜的时候需要注意。
2、花朵特征
在生活中的油菜的话是属于一种黄色的花瓣，且只有四瓣花，所以在平时生活中的油菜也将其分为是一种十字花科类的食材，而且在生活中的油菜的花可以将其分为雄花和雌花，一般油菜的雄花是属于六枚的一种，雌花是属于只有四枚的一种，所以在平时生活中观察油菜的花的时候也要注意。
3、果实特征
在生活中的油菜的果实是属于比较球状物质的一种，而且在平时生活中的油菜的果实呈现一种紫褐色的样子，所以在平时生活中的话需要注意，而且在平时生活中购买油菜的时时候需要注意，在平时生活中的油菜中的果实可以呈现出两种形式，一种是球状还有一种是属于长梗状的果实，所以在平时生活中的需要注意。
油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。中文名：油白菜英文名：baby bokchoi拉丁学名：Brassica chinensis L.油菜别名：芸苔、寒菜、青江菜、青菜、上海青、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜、勺菜。又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮?。?叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，颜色深绿。油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm 。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-20cm，有叶柄。营养价值油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l.4毫克，维生素A3.15毫克，B10.08毫克， B20.11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。
平时生活中经常可以食用的油菜其实就是属于一种油白菜，也就是属于一种苦菜，油白菜是属于一种茎叶类的蔬菜，在平时生活中食用的时候可以将其作为一种食用价值极高的食材，在平时生活中食用油菜的时候可以将其直接清炒或者是将其进行烹制成汤汁食用都是可以的，一般在生活中的油菜会开花，花朵的颜色一般都是属于黄色的，油菜本身是属于一种深绿色的，所以在平时生活中的话可以购买油菜的时候可以根据油菜自身的特点去进行购买
【油菜是欧洲油菜还是油白菜,油菜是不是炸油的那种油菜】

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3、花王菜是油菜么??不是的，虽然两者长得很像。
花王菜如图：
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.），芥菜型油菜（ Brassica juncea L.），甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。
油菜如图：
花王菜是油菜。
花王菜可称为油菜，但不是欧洲油菜，花王菜学名为上海青，上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
花王菜在江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
扩展资料：
花王菜是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。
花王菜的苗期每天适当浇水，后期浇水需加少量复合肥，因基质土保肥力差，肥力低。定植后，中耕与施肥结合进行，施肥前疏松表土，定植4天后开始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，浓度由淡至浓，逐步提高，定植后35天采收。
参考资料：百度百科_上海青
您好，不是的，希望可以帮助到您、
貌似不是。
不是

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4、油菜是什么科十字花科
油菜
（十字花科芸苔属欧洲油菜）
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油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.），芥菜型油菜（ Brassica juncea L.），

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5、油菜是欧洲油菜还是油白菜油菜
油菜主要被当作油料作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有时也会被当作动物饲料来使用。
欧洲油菜，种子球形，直径约1.5毫米，黄棕色，近种脐处常带黑色，有网状窠穴，花期为3-4月。