人造肉读后感100字( 五 ) 人造肉|夏皮罗|人类|clean|meat

我要让这个世界变得更好
有些科学家、组织工程师、社会学家意识到禽类养殖的问题，并从各自的领域里开展积极的行动。
2002年，公共卫生专业研究生杰森·马西尼带着“使印度的艾滋病毒感染率降低”的任务，前往印度调查、收集和处理数据。在此期间他来到新德里的一个村庄，采访间隙闻到恶臭，主人带他来到自家的养殖场：
见到如此窒息的生存环境，马西尼进一步调查发现畜牧养殖的更多的问题：食源性病原体、禽流感、抗生素耐药性危机、生态破坏、气候变化，而在了解美国宇航句研发的鱼类产品，他萌生了通过细胞研发肉类产品的想法。
2004年，创建了“新丰收”——一家研究机构，它的三名员工为其研究团队提供支持和资金来源。真正从事研发的是组织工程师、生物学家，将clean meat快速推进的是企业家、投资人。宣传、研发、推广、资本投入，clean meat （人造肉&清洁肉）从不可能到可能。
这个世界会变得更好
2013年，荷兰的马克·波斯特耗资33万美元研制出来第一个人工培植的汉堡，2016年的首个人工培植肉丸仅1200美元，clean meat的成本问题在逐步解决，从实验室的培养皿到工厂的大规模量产，从严苛的政府监管到市场的自由买卖，从千年习惯的养殖肉到近10年才出现的新产品，clean meat需要解决以上种种从技术、规模、监管、人性的种种考验。正如书中第一页所写：
从最初的构想，到现在的人造汉堡、肉丸、鸡肉、鹅肝、牛奶、蛋清、明胶和皮革，科学家们正在为因养殖禽类而造成的水资源浪费、二氧化碳排放、垃圾处理等问题而努力，虽然在人们的接受度上还有待观察，但是善良的人类一想到
就会愿意开始第一次的尝试吧。
牛养殖-牛肉
clean meat的过程
细碎的肉
读这本书时
256页，10小时，相对以往3小时的阅读时间，这次延长了7小时。在最初的4章里，我按照原因、现象、研发过程、问题、解决方法梳理了clean meat，对这个完全陌生的事物有了较为全面的认识。通过思维导图的呈现，理解一家初创公司的架构，归纳文中提及的历史发展中的案例，认识到新事物的不可战胜性和发展的长期性，在5-10章的阅读就明显加快了速度，也提升了理解力。从不接触到希望了解更多，读完这本书的收获很多。
杰森·马西尼
福加齐
【人造肉读后感100字】人类科技发展