娃娃菜上的黑点点是什么,娃娃菜上有很多黑点，是不是坏掉了？

1、娃娃菜上有很多黑点,是不是坏掉了?娃娃菜上出现黑点，一般是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点娃娃菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外，如果娃娃菜受害虫的侵袭，也有可能会在叶上留下黑色的粉末分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。所以不是娃娃菜坏了，请放心食用。
娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（有说韩国）引进的一款蔬菜新品种。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
营养价值
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
女性吃娃娃菜的好处
1、清热
娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。
4、通便
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。
5、利尿
娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、养胃
吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
娃娃菜美食
上汤娃娃菜
材料：
娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）
调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）
做法：
1　皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2　娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
3　烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4　放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5　煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
干锅娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜酱油辣椒料酒花椒糖盐
做法：
1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2．洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
3．锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4．炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5．下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
醋溜娃娃菜
材料:
娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许
做法（适合时间紧张时的快手菜）:
1. 娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
2. 锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
木耳娃娃菜
简介:
黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为“素中之荤” 。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。此菜吃口清淡，营养丰富。
材料:
娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖
做法:
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。
小诀窍:
木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。
剁椒娃娃菜
材料:
娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣
做法:
1. 娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2. 锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。
金银蒜粉丝蒸娃娃菜
食材：娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油
做法：
1. 娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。
2. 剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。
3. 蒜头剁成末，一半油爆呈金黄色，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。
4. 水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。
娃娃菜拌烤鱼片
主料：
娃娃菜180g、青红青椒各70克、紫甘蓝60克；
配料：
烤鱼片120g、蒜泥15g、香菜3g；
调料：
柠檬酱油沙拉汁35g；
做法：
1、将娃娃菜叶撕成小片加入冰水浸泡30分钟以上；
2、将鱼片洗净撕成块备用；
3、将主配料、调料拌匀即可。
特点：
咸、鲜、脆；
创意心得：
娃娃菜的食材运用广泛，成本低，叶子上的凹凸面能更好的挂住柠檬酱油沙拉汁，拌制烤鱼片口味更好，选食材更方便。
说到娃娃菜，也是我们生活中经常吃到的一种菜肴，那么它的营养价值还相当不错的，所以说特别受到人们的欢迎，那么你们在购买娃娃菜的时候，其实也会发生一些问题，就是这个娃娃菜呢，会发现菜叶有些黑点，这对你来说，如果看见娃娃菜叶上有这些黑点，肯定也不满意吧，那么娃娃菜上有很多黑点，这些通常是什么原因引起的呢？
如果你在购买娃娃菜的时候发现一些黑点，那么你首先要知道这些黑点是什么引起的。首先呢，可能是化肥使用过多引起的，在娃娃菜的生长过程中，也会使用到化肥，如果化肥使用过度的话，那么就会形成黑点。这种娃娃菜上的黑点，对于蔬菜的本身也没有太大的影响，那么对于购买到这样的娃娃菜，其实也没有必要过多的担心。
那么娃娃菜上有很多黑点，并不是说只有化肥使用过多一种原因引起的，当然也有一些是蚜虫分泌物。这个大家只需在洗菜的过程中多用水冲洗一下，这样是很容易清洗掉的，这样产生的黑点其实对于蔬菜本身也没有太大的影响，只要我们做到清洗过程中仔细一些就行了。
另外提到娃娃菜形成的黑点，就是黑斑?。蛭尥薏松せ肪呈鞘痔厥獾模?如果发现大块黑点或腐烂的情况，这个需要注意的。这个是娃娃菜在储存过程中，储存不当或者时间过长从而引起的黑斑病或者腐烂，如果是这种情况形成的，就不适合购买食用了，出现这种情况的娃娃菜就不能吃了。为什么在娃娃菜上有很多黑点，也给大家分析了三种情况，希望你能吃到新鲜好吃的娃娃菜，以上这些问题希望能帮助到你。
图片上娃娃菜的黑点是因为缺钙导致的，不是娃娃菜坏掉了。
娃娃菜的处于低温干旱的生长环境，或使用氮肥过多，都会阻碍娃娃菜吸收合成钙质，就会出现图中的小黑点，这种黑点用水冲洗不掉，仔细观察除了颜色差异，黑点处并无腐败变质的痕迹。这种小黑点只是对娃娃菜自身来说是一种生理病害，并不是我们观念中腐败变质，并不影响我们食用。
注意，这种缺钙形成小黑点不同于因为保存不善导致的腐败变质性黑斑（黑斑病，软腐?。?。腐败变质性黑斑外形较小黑点粗大，黑斑处已经腐败变质变软，带有这种黑斑的娃娃菜已经不新鲜，不建议食用。
其他一些物理杂质也会在娃娃菜表面形成黑点黑斑，比如娃娃菜在生长期间遭受蚜虫害，蚜虫的分泌物，黑色粉尘，蚊虫尸体等，但是物理性杂质都能冲洗干净，冲洗干净之后也不影响食用。
除了娃娃菜，大白菜，包心菜，甘蓝等也常见这种小黑点，挑选购买这类蔬菜，主要观察他们根部的刀口截断处，外叶的边缘是否新鲜作为判断依据。
不一定
1.绿叶子上出现较多的黑点，用清水能洗掉。这就是小虫子造成的。有名的菜青虫都听说过吧。那就是虫屎之类的。应该是天然造成的。洗掉就行没危害。
2.绿叶和白帮都有很多的小黑点。而且这些黑点是洗不掉的，是在蔬菜的纤维里面的。是由于使用了化肥，并且氮的含量过量使用造成的。目前，还没发现这个黑点对人有危害。
3.黑点出现的较大，可以用黑斑来形容。这个是存放不当发生了霉变。
4.有黑斑并且边缘变色，有失去水分的情况。这可以认为已经开始腐败了，建议别在使用了。
注意事项：有是黑点会在里面的几层，挑的时候要格外注意。
不是坏掉的，只是这些黑点是黑色素沉积导致的，可以放心食用。

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2、娃娃菜上的小黑点能吃吗娃娃菜上面的小黑点主要就是由于虫子咬下的痕迹，而石家庄的小黑点是可以吃的，不会影响任何的营养吸收。如果你不想吃的话，也是可以把这小黑点弄下去的。
娃娃菜上的小黑点这个肯定就是不能吃了，因为这个肯定就是这个娃娃菜已经变腐烂了，变质了，所以说最好就是不要吃了。
娃娃菜上的小黑点能吃吗这个应该是不行吧我有时候买的白菜上面也有小黑点不知道是怎么回事儿
你好，上面的小黑点呢也不是什么大问题的，完全可以吃的呀，当然千万不要迟到啦，那个虫子
娃娃菜上有黑点，以后还是可以继续吃了一半，不会影响使用。

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3、娃娃菜起黑点还可以吃吗娃娃菜起黑点能吃，如果娃娃菜上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害，洗干净是可以吃的，目前没有食用黑点娃娃菜会造成人体不适或伤害的相关报道。如果娃娃菜受蚜虫的侵袭，可能会在娃娃菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
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4、娃娃菜上有黑色的点还可以吃吗?娃娃菜上有黑色的点还能吃，造成黑点的原因有很大程度上是由于在种植期间，氮肥施得过于多，而造成的一种娃娃菜本身自带的一些病害，但是并不影响我们的身体健康。也可能是由于娃娃菜在成长期间，一些蚜虫留下来的分泌物质，在吃这样的娃娃菜之前将其放在清水中多清洗几遍就可以食用了，一般情况下不会对我们的身体造成过多的危害。
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5、娃娃菜上的黑点点是什么      娃娃菜上的黑点点可能是氮肥残留，氮肥施加过量会导致娃娃菜生长黑点点，这类黑点点不影响食用。娃娃菜上的黑色粉末状物质一般是蚜虫的分泌物，清洗干净即可。娃娃菜感染黑腐病也会导致其产生黑斑，不再适合食用。
1、氮肥残留
nbsp;     种植娃娃菜需要施加氮肥，若是施肥过量，会导致出现一定的残留，使白菜叶片出现黑点点。这类黑点点对人体没有伤害，不影响正常使用，若是感觉不干净可以用刀将其削掉。
2、蚜虫分泌物
【娃娃菜上的黑点点是什么,娃娃菜上有很多黑点，是不是坏掉了？】nbsp;     若娃娃菜上出现黑色粉末状物质，则很有可能是残留的蚜虫分泌物，这类分泌物同样也不会给人体造成影响，食用时清洗干净即可。有蚜虫分泌物的娃娃菜说明杀虫剂使用较少，对人体影响较小。
3、感染黑腐病
      娃娃菜若出现大面积的黑斑及腐烂现象，则说明娃娃菜感染了黑腐病，这类娃娃菜已经感染细菌，不再适宜食用，食用后容易对肝脏造成威胁。娃娃菜买来后不要存放太久，尽快使用完毕为佳。