鱼胶就是鱼泡吗,鱼胶和鱼鳔是一样的吗？

1、鱼胶和鱼鳔是一样的吗?鱼胶和鱼鳔是一样的

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2、鱼鳔和鱼胶的区别是什么?鱼鳔和鱼胶没有区别。
花胶是鱼泡的干制品，因为鱼泡就是鱼鳔，鱼鳔是大部分硬骨鱼类都有的一种器官，其中填充有氧气、氮气和二氧化碳，鱼类通过鱼鳔的收缩和膨胀，从而调节鱼的身体密度，来控制鱼在水中的上浮和下沉。花胶和鱼泡的本质没有什么区别，花胶是鱼泡的干制品。
鱼胶选购技巧
1、鱼胶的年数：如果近期使用一般选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色比较黄，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色比较白，而且腥味很重。
2、鱼胶的质量：质量好的鱼胶炖后水清，水浑没有清的质量好，而且基本没腥味。真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。
以上内容参考百度百科-鱼胶
鱼鳔和鱼胶是前身和后世的区别。鱼鳔是鱼胶的前身，鱼胶是鱼鳔的后世。鱼胶就是鱼的鱼鳔晾晒而成的，通过解剖、清洗、定型、晒制、陈放而成的鱼胶。最后一步陈放很重要，因为鱼胶越放越好，功效越明显。所以才说老胶效果是新胶的好几倍，而鱼鳔效果是最差的，因为算是新胶中的新胶了，另外，比如皇海老胶的效果是新胶的好几倍，那么就意味着吃新胶不只是效果差，而且给脾胃带来负担，而且腥味大，鱼鳔的腥味最大了，而老的鱼胶就很少有腥味。

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3、真正的鱼胶是什么鱼的鱼鳔鱼胶就是鱼肚的另外一个名词
只有是干制之后的鱼肚
就叫
鱼胶
、
海鱼
有1000多种呢
只有是鱼肚
就是真正的鱼胶
鱼胶也叫鱼鳔
就是鱼的一种器官
呼吸器官
就是鱼鳔
也叫鱼肚
所以说
鱼胶就是鱼肚
鱼胶，应该叫花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。顶级花胶排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼
)
、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝) 。

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4、花胶属于是鱼泡吗?花胶就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔。
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。
鱼胶
鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

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5、吃鱼泡是不是就是相当于鱼胶?吃鱼泡就是相当于鱼胶。鱼胶也叫花胶，是鱼泡、鱼肚和压胞等各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，因此被称为花胶。
鱼胶是鱼泡的干制品，鱼泡即鱼鳔，鱼泡中含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌等营养物质元素，是一类高价值食物。
鱼泡的由来
鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。
鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。
【鱼胶就是鱼泡吗,鱼胶和鱼鳔是一样的吗？】鱼鳔最重要的功能，是通过充气和放气来调节鱼体的比重，从而调节硬骨鱼身体内外的水压平衡和控制身体沉浮。