【萝卜干炒榨菜的做法】
文章插图
榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法第一步
材料:榨菜100克,胡萝卜300克 , 大葱10克,干辣椒5个,姜2克,蒜3瓣,葱3根 。调料:食用油5g,酱油2g,鸡精1g 。
第二步
榨菜洗净,切丝 , 用清水浸泡 , 反复冲洗去除咸味 , 挤出水分 。
第三步
将胡萝卜切丝 。
第四步
将大葱切丝 。
第五步
将干辣椒切丝 。
第六步
姜切丝 。
第七步
蒜末 。
第八步
将葱切成段 。
第九步
在锅里加热油 , 直到油温达到50% 。加入小葱、干辣椒丝、姜、蒜,翻炒出香味 。加入芥末和胡萝卜丝,翻炒2分钟 。倒入酱油,搅拌均匀 。
第十步
加入小葱和鸡精,搅拌均匀 。
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