少放水八宝粥里含有多种五谷杂粮类食材,这些食材里淀粉含量比较高,相对来说比较容易煮粘稠的,如果八宝粥不够粘稠,考虑是加水太多导致,建议适当减少水量,水米比例大约为15:1,这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些!
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少放水
八宝粥里含有多种五谷杂粮类食材,这些食材里淀粉含量比较高,相对来说比较容易煮粘稠的,如果八宝粥不够粘稠,考虑是加水太多导致,建议适当减少水量,水米比例大约为15:1,这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些 。
搅拌
【怎么样熬八宝粥粘稠好喝】煮八宝粥的时候先开大火煮开,然后转小火继续熬煮,煮的时候要经常搅拌,这样能让其中的淀粉充分糊化,从而增加八宝粥的粘稠度,而且还可以避免八宝粥受热不均产生的糊锅问题 。
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