可以!
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【煮完鸡蛋后要过冷水吗?】可以 。
刚煮熟的鸡蛋比较烫,这时候不好拿,过一下冷水可以起到很好的降温效果;其次鸡蛋煮熟之后过一篇冷水,可以使得鸡蛋内壳膜和蛋清膜因为遇冷收缩程度不同,而容易形成一定的空隙,从而就方便剥壳,使鸡蛋吃起来比较方便,是一种很好的方法,因此鸡蛋煮熟之后是可以过凉水的 。
但是要注意要是鸡蛋破例了,那么就不要过凉水了,首先不卫生,其次过凉水很容易导致鸡蛋的营养价值降低 。
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