【海鲜蛤蜊汤的做法】

文章插图
蛤蜊肉清汤怎么做 蛤蜊肉清汤的烹饪方法 1.材料:蛤肉200g 。
2.做法:加适量水，文火煮，加少许盐调味 。喝汤吃肉 。
3、蛤肉清汤功效:能软坚散结 ， 生津止渴 。适用于口干口渴、化浊消浊、胆结石、瘰疬等 。
4.买蛤蜊的时候 ， 要选择张开嘴，吸一口气 。这样的活蛤吃起来更美味 ， 而且尽量选择全身舒展，吐沙更均匀 。不要选择壳敞开的蛤蜊 。有些蛤蜊已经开了壳，说明蛤蜊已经死了 。这种蛤蜊油炸时有鱼腥味 。所以选择的时候要特别注意 。

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