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芝士蟹子酱怎么做 芝士蟹子酱的做法 【蟹酱的做法大全】1.准备材料:猪油适量 ， 蟹黄适量，姜4片，香醋少许 ， 盐少许，白酒适量，芝士一块 。
2.将螃蟹洗净后放入沸水锅中煮熟，然后用勺子将蟹黄捞出备用 。
3.将生姜用清水洗净 ， 然后切块 ， 剁碎备用 。
4.从锅里倒适量猪油和芝士，小火烧开 。猪油的量一定要比蟹黄多 。
5.将猪油和奶酪融化，倒入蟹黄，然后加入白酒、姜末、陈醋和盐，翻炒并品尝 。
6.准备一个干净无水的容器，填好炒好的蟹膏 ， 随身携带 。

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