马蹄又叫荸荠，荸荠两字怎么读

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荸荠的读音是[ bí qí ] 。
声母是b，q；韵母是i，i；都读作第二声。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm f) Trin）是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。
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主要价值
荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。
参考资料来源：百度百科-荸荠
是。
马蹄是荸荠的俗称，这是因为这种植物的经济价值部分，其块茎形状像是马蹄，在种植之前需要对其球茎进行催芽处理，注意施肥要适度适量，并定期进行换水和施加药剂进行病虫害防治。
荸荠是_草亚科， _草族，荸荠属，荸荠种的植物，其药用价值极高可以治感冒、防流感其又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同。
荸荠
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡” 。
释名生长在浅水田中，三四月长苗，茎直着往上长，没有枝叶，形状如龙须。根白嫩，秋后结果，大如山楂、栗子，脐上长很多毛，累累向下伸入泥中。野生的、色黑而?。呈倍嘧?。人工种植的，色紫而大，食时多汁。荸荠性能毁铜，铜器中贮荸荠，很易腐坏。
性味味甘，性寒，无毒。
功效主治主治消渴，祛体内痹热，温中益气。开胃消食，治呃逆，消积食，饭后宜食此果。还可治误吞铜物等及便血，血崩等血症。研成末食，明耳目消黄疸，使肠胃不饥。但不可多食，否则使人腹胀气满。
马蹄学名荸荠，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。