谁吃过老太婆摊摊面今天吃了一碗感觉不错，但是正在减肥，吃那个面条会胖吗求专家讲解，是什么面做的( 二 ) _小面

过年在巴南区公园玩，附近没有吃的，一搜索巴南万达有很多美食，就过来看看。没有进到商场里面，外围有一个广?。型虼锝鸾郑泻芏嘈〉?。貌似是新开的，很多饭店都在装修，过节也都关门，只有寥寥几家开业。因为带着小朋友，所以只能吃面条。终于找到一件面馆，著名小面品牌，秦云老太婆摊摊面。不是那种传统的苍蝇馆子，而是新型的连锁快餐。上面写着招牌：重庆小面50强第一名，这个封号大抵是因为上了舌尖上的中国吧？不然都没听说过，大家都说只有总店味道菜正宗，其他都是加盟店，或者是徒弟开的，不能代表本尊。这家店也是如此，里里外外都是年轻人，应该是徒弟开的。点评显示是新店，还没有人点评，写着巴南区总店。只有几样面，挂在收银台上。价格还算公道，2两小面6元，比一般面馆贵点，比商场里的便宜点。我们点了2份清汤素小面，一份杂酱面，不过好像特色是牛肉面之类的。小朋友的清汤小面很快就上来了，告诉他少加调料，不过还是很咸。面条是那种粗粗的小面，现在很多小面都改成这种味千拉面版的。很劲道，卷卷的很像方便面。杂酱面也没放辣椒，比较清淡，面也是那种的。感觉分量一般，食量大的还是直接要三两吧。不要强求到底是第几强，作为一个干净方便的快餐面馆还够格。金街这里，面馆最多了。老太婆摊摊面，虽然50强第一名，倒不完全因为名头，但是有时这个名头也会让人放心。今天吃了它主打的牛肉面，总体觉得还不错，只是牛肉有点卡牙。味道稍微偏辣一点。小店感觉还是挺干净，宽大的木凳木椅也还舒适。
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【谁吃过老太婆摊摊面今天吃了一碗感觉不错，但是正在减肥，吃那个面条会胖吗求专家讲解，是什么面做的】小面是重庆人最喜爱的一道面食。重庆已故作家莫怀戚曾把“不吃小面不自在”列为重庆十八怪之一，说的就是小面在重庆人的生活中占有普遍性的地位。
现而今，又有诸多好吃狗遍尝小面，还以民间意志整出什么“五十强”“一百强”来。其实，最好吃的小面是那些摊摊面，君不见这些没有华丽装修也没有高档餐桌餐具的面档，常常食客如云，并无身份地位讲究。可见小面真正是最受欢迎最亲民的一道面食。那么，它为什么又会叫做小面？它到底又“小”在什么地方呢？细细想来，也还可以说得出个幺二三。
首先，重庆小面之“小”在于它不是重庆人的主食。川渝两地的主食是大米，在早早先前，这两地的人认为吃面条是吃不饱的，说法是“面又当不得饭” 。你还不要以为这只是意识观念问题，这两地的人如果只吃面条确实真正有吃不饱的感觉，所以他们绝不会把面条当饭吃。这在以面为主食的地方看来，真有点不可思议。