【墨鱼仔怎样做】

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墨鱼仔的做法窍门 墨鱼仔如何做 1.先准备食材:青椒、墨鱼、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、味级鲜、植物油、白糖、辣皮 。
2.将墨鱼洗净，撕去薄膜，从中间煎熟，切一刀，用开水和料酒焯一下，卷起来，冷水沥干 。大蒜切碎 ， 烫皮泡洗净切碎，青椒洗净切丝 。
3.热锅放油冷却，放入花椒、姜、辣皮、蒜 ， 豆瓣酱炒，墨鱼炒 ， 酒味炒 。用青椒炒匀，加少许糖炒匀，出锅 。

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