豆浆渣怎么吃好吃

磨完豆浆剩下的豆浆渣一般都是倒掉了的，其实我们可以把它利用起来做成一款好吃的小吃——豆渣饼！

文章插图
磨完豆浆剩下的豆浆渣一般都是倒掉了的，其实我们可以把它利用起来做成一款好吃的小吃——豆渣饼。
食材

豆浆渣适量面粉适量葱花少许盐适量花椒粉适量鸡精适量步骤或流程
1【豆浆渣怎么吃好吃】将豆浆渣用纱布过滤，挤出多余的水分放入盆里，然后往盆里加入豆渣份量3倍的面粉，再加入适量的水搅拌调为糊状，然后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精，葱花，花椒粉调匀。
2打开火，平底锅里放入适量的油，油量不宜多，以刚好铺满锅底为宜，油温五成熟后，用勺舀入和好的豆渣糊进锅里，摊成小饼形状。
3用小火煎炸至金黄豆渣饼定型后，翻面煎炸另一面，一定要用小火，如果火大了，很可能外面的糊了，里面的还没好，一定要勤翻面才能避免把饼煎糊，直到两面金黄就大功告成了。