求山西晋城小吃！！( 三 )

步骤3裙带菜炒肉丝的家常做法
将裙带菜梗切成马蹄片，胡萝卜去皮后切片，猪肉切成丝，另外再准备一小把蟹味菇
步骤4裙带菜炒肉丝的简单做法
先将铁锅烧热，放入适量的花生油，然后将猪肉丝放入锅中，炒至变色，放入葱段姜丝和红辣椒炒出香味儿。
步骤5裙带菜炒肉丝怎么吃
将炒好的猪肉丝拨至一边，将胡萝卜片放入锅中，中小火翻炒至变软
步骤6裙带菜炒肉丝怎么做
放入蟹味菇，继续保持中小火，炒到蟹味菇出水
步骤7裙带菜炒肉丝怎么炒
最后将裙带菜梗放入锅中，改成大火翻炒一分钟
步骤8裙带菜炒肉丝怎么煮
根据个人的口味，调入适量的盐，放入一小勺生抽，翻炒均匀后即可出锅
晋城美食推荐：
1、炒凉粉儿：晋城市一道民间传统风味小吃，来自于河南，流行于晋城，至今已有100多年的历史。口感软嫩，香辣可口；
2、阳城烧肝：阳城烧肝为晋城名吃之首，外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。佐以阳城的醋更是美味；
3、卷白馍：往馍里卷入多种菜料，根据个人喜好添加。馍是在油锅里摊的面饼，口感弹牙；
4、烧三鲜：沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经精细加工，配以作料，勾兑成汤；
5、高平十大碗：“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说；
6、烧大葱：为当地一道名菜，口感香软不腻。
大吉大利
主料：栗子（鲜） 110克鸡腿 500克
调料：大葱 10克姜 5克淀粉(玉米) 4克蚝油 10克白酒 5克白砂糖 3克胡椒粉 3克各适量
做法：1 板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；
2 鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫；
3 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4 用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟；
5 待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。
竹报平安
主料：莴笋180克，竹荪(干)20克，猴头菇200克，
辅料：黄芪35克，党参35克，茯苓35克，鸡蛋清80克