螃蟹蟹黄不凝固是什么原因及解决方法

主要考虑是以下原因:螃蟹蟹黄是母蟹的腺体,其中含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪等成分物质,一般来只要是蒸熟了,就不能存在没熟的情况!

螃蟹蟹黄不凝固是什么原因及解决方法

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主要考虑是以下原因:
【螃蟹蟹黄不凝固是什么原因及解决方法】螃蟹蟹黄是母蟹的腺体,其中含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪等成分物质,一般来只要是蒸熟了,就不能存在没熟的情况 。
要是蟹黄没熟,那么可以考虑是螃蟹没蒸熟导致的,记住螃蟹携带一定细菌以及微生物,一定要蒸熟后才能吃 。
其次还可能是螃蟹存放时间太长,其蟹黄出现了腐烂变质的情况,这时候的蟹黄也是煮不熟的 。