炸鸡腿和面包糠做法 _面包「问人人知识网」

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面包糠炸鸡腿的做法怎么做面包糠炸鸡腿 1.材料:花生油500克、盐10克、味精10克、九韶5克、生粉适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、面包糠50克。
【炸鸡腿和面包糠做法】2.用刀把鸡腿的骨头剔掉，然后用刀背把鸡拍松，加盐、味精、绍兴酒腌制30分钟。
3.鸡蛋打散，加水和生粉调成糊状，将咸鸡腿挂在糊状上，粘上面包屑备用。
4.锅里烧油，油温100度时，将鸡腿煎至外脆内嫩，舀入盘中。
5.材料:鸡下腿5只(约500g)，干葱2根，姜汁1汤匙，虾酱1汤匙。半茶匙糖，一汤匙酒，半汤匙生粉做卤汁。
6.做法:鸡腿洗净，擦干水，略切。
7.将干葱洗净，切碎，与姜汁、虾酱和腌料拌匀。
8.将上述材料与鸡腿混合，腌制1小时。
9.将油加热至热，放入鸡腿，煎至微黄。转中火，煎至熟透(约10至15分钟) 。取出它们，过滤掉油，端上桌。
10.炸鸡腿是以竹笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要原料，以植物油、料酒、盐、湿淀粉、味精、葱、姜、椒盐为调料油炸而成的一种食品。具有色泽金黄艳丽的特点，鸡肉鲜嫩适口。
1.脆皮鸡腿是一道特色菜。它由肉鸡、洋葱、大蒜2、麦精、白醋、水、椒盐粉、盐、酱油、白胡椒粉、米酒制成。它的方法简单，香脆可口，营养丰富。