甜水面不是甜的 。四川的甜水面又叫做棒棒面，是四川省很有名的一道汉族特色小吃，因重用酱油，口味回甜而得名 。它的麻味很浓但不足以刺激喉咙 ， 这种面还可以晒干后保存 。
过去销售甜水面的小吃店很多，而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍，一个店家常常同时出售这三款小吃 。据说在20多年前 ， 甜水面就是小伙子向自己心爱的姑娘献殷勤的一种美食 。甜水面就是用面粉加盐和水做成的面条，制作方法很简单 。需要准备的材料主要有面粉、绿豆芽、糖醋、姜蒜、香油、红油等等 。
【成都甜水面里的配料是什么怎么这么好吃呢】
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