文章插图
糁汤是怎么做的 糁汤是如何做的 1.主要材料;老母鸡1只,糯米100克 , 鸡蛋2个 。
2.辅助材料;香菜1把,盐5g,醋茶匙 , 蚝油1g,胡椒粉2g 。
【饸饹汤的做法大全步骤窍门】3.老母鸡加葱姜炖一个多小时,味道不错 。从另一个锅里 , 倒入鸡汤,加入洗好的糯米 。
4.去骨的鸡肉,切成小丁 , 放入汤中一起炖 。
5.大火烧开,小火炖半小时,加盐、醋、蚝油调味 。
6.加入适量的胡椒粉 , 汤汁一定不放胡椒粉 。
7.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀 。将它们均匀地倒入锅中 。蛋液入锅后马上就热了 。用筷子搅拌锅里的蛋液,可以很好的保持鸡蛋的风味和新鲜度 。
8.最后撒上切碎的香菜 , 出锅即可 。
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