文章插图
开心茄排怎么做 开心茄排的做法第一步
材料:茄子1个，鸡蛋1个，柠檬半个 。辅料:面包糠150克、生粉30克、辣椒粉1汤匙、盐适量、1汤匙 。
第二步
茄子洗净去皮，切成2厘米厚的长方形片 。
第三步
【番茄排条做法窍门】将鸡蛋打入碗中，加盐打散 。
第四步
加入柠檬汁和玉米粉，搅拌均匀 ， 制成蛋糊 。
步骤5
将茄子片放入面糊中，均匀蘸上，裹上面包屑 ， 做成茄子排骨 。
步骤6
将油倒入锅中加热至五成热，然后加入茄子排 。
步骤7
油炸至两面金黄 。
步骤8
取出和辣椒面一起食用 。

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