文章插图
变软黏连
正常的阿胶糕片片分明,吃起来香甜软弹,而变质的阿胶糕由于吸潮或受热之后会发生软化,甚至溶化,黏连在一起 。
长霉发臭
【怎么看阿胶糕有没有变质】阿胶糕颜色黑亮,可以看到里面明显的辅料,但如果阿胶糕已经变质了,那么它的表面颜色会变暗,甚至可以看到明显的霉点,闻起来气味还会发臭 。
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