【新鲜的车前草能生吃吗？】

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可以 。
新鲜的车前草是一种直根长、具多数侧根的植物 ， 从植物的角度上来看 ， 只要将其清洗干净了就是可以食用的 ， 所以新鲜的车前草是能够生吃的 。
但是直接生吃的话 ， 并不好吃 ， 因为车前草的边缘具浅波状钝齿、不规则锯齿或牙齿 ， 两面疏生白色短柔毛 ， 食用起来口感非常差 ， 所以不推荐生吃 。

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