诗、师、狮子头是怎么写的呀？诗、师、狮子头是怎么写的呀「问人人知识网」

图像诗顾名思义，就是可以直接诉之于视觉形象的诗。即是把文字描写的情境，直接外显出来，又称具象诗，具体诗，前卫诗。
比如：扬～
飞
翅
振
鸟蹲了一个下午，突然间，

【诗、师、狮子头是怎么写的呀？】

看到上面的文字搭配了吗？很形象吧，呵呵，其实就是一种空间与意境结合的文字。
淮扬菜文学方面的知识,诗词,故事,历史,传说·····只要和文...枚乘《七发》：雏牛之腴，菜以笋蒲。
肥狗之和，冒以山肤。
楚苗之食，安胡之饭。
抟之不解，一啜而散。
于是使伊伊煎熬，易牙调和。
熊蹯之膈，芍药之酱。
薄耆之炙，鲜鲤之脍。
秋黄之苏，白露之茹。
兰英之酒，酌以涤口。
山梁之餐，豢豹之胎。
小饭大啜，如汤沃雪。
宋庆历年间，欧阳修平山堂饮宴明万历年间《淮安府志》：“淮安饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸视江表。
”清嘉庆年间人林兰痴《邗江三百吟》：“肉以细切粗为丸，用荤素油煎成葵黄色。
俗云葵花肉丸。
”并赞曰：“宾厨缕切已频频，因此葵花放手新。
饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人” ，本即指清炖蟹粉狮子头（隋时已有）

求助：佛跳墙、红烧狮子头怎么做佛跳墙的做法.原料：·鸭肉·猪蹄·猪肚·上排·鸭胗·蹄筋·鹌鹑蛋·干贝·目鱼干·蛏干·虾干·鱼翅作法：佛跳墙是闽菜中居首位的传统名菜，用绍兴酒坛装海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋及海产干货等10多种材料煨制而成。
为什么叫佛跳墙有几种不同的说话，多与诗句“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
”有关，意思是此菜香味太诱人，连佛都会启动凡心。
佛跳墙以福州的“聚春园”菜馆最为正宗，当然价格也不菲。
不过，在自己家里也一样可以制作家常版的佛跳墙，只是在原料上将名贵的食材换成家常原料的替代品，基本保持佛跳墙的制作方法。
今天就介绍家常佛跳墙的做法。
主料：鸭肉、猪蹄、猪肚、上排、鸭胗、蹄筋、鹌鹑蛋配料：干贝、目鱼干、蛏干、虾干、鱼翅调料：加饭酒、老抽、盐、冰糖、鸡精、香叶、茴香、桂皮、生姜、高汤做法：1、把主料洗净，飞水。
锅里放一勺的油，下原料和生姜片一起煸炒后放入沙锅（或坛子）里。
2、鹌鹑蛋用油炸成金黄色，放入沙锅。
3、将配料用水泡软，放入沙锅里，加入高汤和加饭酒（按1:1比例），老抽，盐，冰糖，鸡精，香叶，茴香，桂皮，熬制4个小时。
最后装到佛跳墙的专用坛子里。
红烧狮子头的做法. 原料猪前腿夹心肉半斤，剁末。
嫩藕一节。
鸡蛋一个。
菜心八棵。
老姜一小块。
葱三棵。
酱油三大匙。
干淀粉一汤匙，另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。
盐、味精适量。
[编辑本段]做法1、荸荠、姜分别去皮、洗净，葱洗净，均切末；大白菜洗净，切大块；青江菜洗净，放入滚水中烫熟，捞起，排入盘中备用；2、猪肉切丁后剁碎（猪绞肉）放入碗中，打入鸡蛋，加入葱、荸荠、姜末及A料搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子，均匀沾裹B料，放入热锅中大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥乾油分备用；3、锅中倒入C料，放入大白菜以大火煮滚，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青江菜的盘中，撒上葱末，即可端出。
狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳，己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头” ，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。