文章插图
【芝麻酱用热水还是冷水】温水 ， 温水可以让芝麻酱充分溶解 ， 更加细腻 ， 口味更佳 。
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱 ， 有香味 ， 用作调料 。也叫麻酱 。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一 。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型 。食用以白芝麻酱为佳 ， 滋补益气的以黑芝麻酱为佳 。
根据采用的芝麻材料颜色 ， 可分为白芝麻酱和黑芝麻酱 。根据用途来看 ， 火锅麻酱是常见的一种 ， 麻酱的原料选用精制白芝麻 。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香 。
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