米饭主要含什么营养成分
淀粉,淀粉属于碳水化合物,在嘴里嚼的时间长了就被唾液淀粉酶水解成葡萄糖,所以能感搐到一丝丝甜味 。
另外还含有少量的维生素B1、B2,蛋白质、脂肪、矿物质:钙铁等 。
米饭主要含什么营养成分
大米中含以下成分:
碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪13%-1 8%,并含有丰富的B族维生素等 。
大米中的碳水化合物主要是淀粉 , 所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白 。
米饭里含什么营养最多
白米100g:
水 12g
热量 1527kJ
蛋白质 7g
脂肪 1g
碳水化合物 79g
纤维 1g
糖 大于01g
铁 08mg
锰 11mg
钙 28mg
镁 25mg
磷 115mg
钾 115mg
锌 11mg
泛酸 10mg
维他命B6 02mg
叶酸 8&埂icro;g
维生素B1 8mg
维生素B2 大于01mg
烟酸 16mg
米饭的营养成分含量表一般包括但不限于以下物质:每100克白米饭中,一般含有能量116千卡、脂肪03克、碳水化合物259克、蛋白质26克、钠2毫克、钾30毫克、钙7毫克、磷62毫克、镁15毫克、铁13毫克、烟酰胺19毫克 。
米饭的营养成分含量表
米饭是一种以大米和水作为原材料,经过蒸煮或焖煮而成的食物,是中国人诸多主食中的一种 , 同时也是东亚、东南亚地区人们的主食之一 。
米饭的主要成分是碳水化合物,其余成分会根据不同类型的米存在差异,如同等质量下的糙米饭中的矿物质和膳食纤维一般会高于精米米饭 。
【原生态大米蛋白质最低多少】
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