冰糖炖雪梨的做法

文章插图
冰糖炖雪梨的正确做法是酸甜的，但是大人小孩都不够喝。
(1)准备两个雪梨洗净，用水果刀去掉内芯；
(2)取一个小盆，放6颗红枣和一把枸杞；
(3)准备一个小盆，放一把冰糖备用；
(4)将一小块姜切成姜片，与冰糖放在一起；
当配料准备好了，让我们开始下一步:
配料:雪梨、红枣、枸杞、生姜。
调料:冰糖
练习:
(1)准备一个砂锅，放入雪梨，然后将红枣、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片。
加入适量的水。
(2)开大火烧开，盖上锅盖，水烧开后小火炖30分钟；
(3)30分钟后，打开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，放入汤碗中，即可食用。
(4)完成这道糖醋炖雪梨冰糖。
冰糖雪梨柠檬的做法
雪梨切成瓣状，去心。锅里加水，放入雪梨（水安个人喜好加）。
加入适量冰糖，大火烧开转小火煮10分钟。（喜欢吃软的小火煮20-30分钟，10分钟煮出来的是沙沙的感觉）
等冷却到差不多60°左右（温度太高会破坏柠檬里面的维生素C），加入鲜柠檬搅拌下，稍等片刻待柠檬的汁液融入汤里就可以吃了。酸酸甜甜超好吃！喜欢枸杞的也可以在煮的时候加点。
前言
雪梨是特别适合秋天食用的水果，因雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
材料
主料：雪梨300g、柠檬1个；
辅料：冰糖30g
柠檬冰糖雪梨汁
1
准备好材料：雪梨一个，柠檬一个，冰糖30克。
2
取一半雪梨，去皮切成玉米粒大小的小丁。
3
把切好的雪梨丁放入煮锅里加入适量水。
4
放入冰糖煮沸。
5
水沸后撇去浮沫煮十分钟关火放凉。
6
另一半雪梨也去皮切成小?。?取一杯子放入一些切好的雪梨丁。
7
倒入煮好放凉的雪梨水和雪梨。
8
挤入一些柠檬汁搅匀即可饮用。
小贴士
冰糖和柠檬随个人的喜好放入。
1准备好原料,梨2个,冰糖、水适量。
2梨切成块。
3放入破壁机中,加入适量清水,建议1000-1200毫升左右。
4选择“加热”功能,温度选调至100度。
【冰糖炖雪梨的做法】5加热完成后放入适量冰糖,选择“搅拌”功能,低速4档搅拌即可。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。