女性保健|女人缺钙容易引起的疾病 4类女性保骨方法推荐( 二 )


2、乳糖不耐人群
喝牛奶就胀气 , 那不吃奶制品 , 钙质从哪来?其实黑芝麻、深绿色蔬菜、豆腐含钙量也很高 。在一般人印象中 , 含高钙的食物无非是牛奶与小鱼干等 。的确 , 平均每100cc牛奶含有111毫克的钙质 , 每100克小鱼干的含钙量更高达2113毫克 , 但对吃素或不喝牛奶的人来说 , 补充钙质可能得另寻途径 。
乳糖不耐的人喝牛奶就会拉肚子 , 也可以改吃酸奶补钙 。酸奶中的乳酸菌已先行把乳糖分解掉 , 即使是乳糖不耐的人 , 吃优格也不会腹泻;酸奶中的乳酸还会促进肠道蠕动 , 且让肠道形成偏酸的环境 , 有利于钙质的吸收 。从营养的角度来看 , 酸奶比牛奶更好 。
女性保健|女人缺钙容易引起的疾病 4类女性保骨方法推荐
文章图片

3、素食者
吃全素、不碰奶制品 , 如何补钙?其实如传统豆腐、黑芝麻、深绿色蔬菜也都含有钙质 , 素食者可以多吃 。每100克黑芝麻含有1456毫克的钙 , 市售芝麻糊即饮包里面添加许多淀粉 , 真正的芝麻含量不多 , 如果要摄取足够钙质 , 最好把芝麻炒焙过后直接吃 。每天细嚼慢咽吃两汤匙的黑芝麻 。由于制作豆腐、豆干的过程中会添加石膏(含硫酸钙) , 因此大多数豆制品都是良好的钙质来源 。豆腐有盐卤与添加石膏两种做法 , 大部份盒装豆腐都是用盐卤法制造 , 然而唯有添加石膏的传统豆腐才含高钙 , 消费者购买时要看仔细 。
至于豆皮是豆浆上层的浮膜制成 , 并未添加石膏 , 所以不含钙质 。豆浆虽然富含蛋白质 , 但也不含钙质 。加钙豆浆的钙质吸收率大约为30% , 和牛奶差不多 。不过市售的加钙豆浆只有“减糖” , 没有无糖 , 想要控制体重的人还是要酌量 。另外 , 像苋菜、红苋菜、芥兰、红凤菜、绿豆芽、秋葵等常见蔬菜也富含钙质 。
4、停经人群和老年人
【女性保健|女人缺钙容易引起的疾病 4类女性保骨方法推荐】运动量不足 , 会让骨质不断流失 。跳绳、原地踏步、爬楼梯都有助于增加骨密度 。无论年纪大小 , 只要经常活动 , 就能增加骨骼与肌肉的强度 。由于有负重需求 , 因此举重选手的骨头都很硬 , 而太空人长期处于失重环境 , 钙质就很难存进骨头里 。身体有需求 , 钙才会补进骨骼里 , 反之骨头里的钙则会逐渐流失 。例如长期卧床的病人就算补充高钙饮食 , 骨质还是会照样流失 。