餐饮店创业计划书如何写?( 六 )


l众所周知 , 动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素 , 这是植物类食品所缺乏的 , 为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏 , 本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作 , 由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料 , 如强化果汁等 , 可在就餐时为广大顾客提供 , 这样不仅使素食得到很好的配备与完善 , 而且也使餐厅在同类行业中独树一帜 。
l产品的科研含量 , 可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失 。由于餐饮企业模仿性较强 , 本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量 , 不断开创新的餐品种类 , 保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势 。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作 , 为产品的研发提供理论指导或技术支持 。
l餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息 , 可以成为企业的隐性资产 , 增加餐品的附加值 。本餐厅是由大学生自主创业经营的 , 因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长 , 不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵 , 而且通过引进俱乐部的形式 , 将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅 。
1.5重要使命
'天之素'食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时 , 推广科学、健康、绿色的素食文化 。针对城市居民日益严峻的健康威胁 , 本公司将顺应潮流 , 根据广大消费者需求推出'天之素'系列食疗保健餐品 , 为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境 , 为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域 。
1.6成功关键
l开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品 , 提高餐品的科技含量 , 突出餐品的食疗保健功能 。
l从餐厅管理到产品服务 , 都要烘托出浓郁的文化特色 , 体现对顾客最体贴完善的人文关怀 , 提高顾客对餐厅的忠诚度 。
提高餐厅的影响力 , 稳固现有市场 , 开拓潜在市场 , 提高客流量 , 确保毛利润高于40% 。

餐饮店创业计划书如何写?


一、发展前景
自上初中以来我便开始住校 , 深知令人头疼的“ 吃饭”问题 , 也就是食堂的饭菜问题 。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的 , 因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎 。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之” 。虽然大学生可以到校外就餐 , 但大多数学生迫于经济因素 , 还是愿意在校食堂就餐 。饭菜质量得不到保证 , 会导致很多问题 , 学生营养跟不上 , 甚至有的学生经常不吃饭 。于是 , 营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜 , 这为学生身心健康埋下了隐患 。因此我决定整合食堂和饭店的优缺 , 开一家学生自助营养快餐店 。