西餐礼仪座次安排怎么写?

随着社会的发展和人们社交面的扩大 , 礼仪已经渗透到社会生活的方方面面 , 我们在生活、工作、日常交往中 , 无时无刻都离不开礼仪 。本文为中餐礼仪座次安排 , 希望对大家有帮助!
中餐礼仪座次安排一
【座次安排】
就设宴而言 , 一般都要事先安排好桌次和座次 , 以方便参加设宴 的人都能各就各位 , 也体现出對客人的尊重 。通常 , 桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定 。以主人的桌为基准 , 右高、左低 , 近高 , 远低 。就座次的高低而言 , 主要考虑以下几点:首先 , 以主人的座位为中心 , 如果女主人参加时 , 则以主人和女主人为基准 , 近高远低 , 右上左下 , 依次排列 。其次 , 通常要把主宾安排在最尊贵的位置 , 即主人的右手位置 , 主宾夫人安排在女主人的右手位置 。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉 , 便于交谈交流 , 避免自己人坐在一起 , 冷落客人 。如果碰上外宾 , 翻译一般都安排在主宾右侧 。家宴的席次相對简单 , 主人与女主人一般相對或者交叉而坐 , 主人一般背對厅壁 。
【座次方位】
一般情况下北为上 。以往 , 在婚礼或者葬礼的设宴上经常会出现大家让座的情况 , 比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时 , 难免会互相谦让 , “来您老上座”另外一个会說“别介呀 , 还是您来” , 拉拉扯扯几个来回都确定不下来 , 这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上 , 入座了您!”这样大家才会相继入座 , 也就不分什么上座下座了 。
【座次讲究】
1.左低右高:当两人一同并排就座时 , 通常以右为上座 , 以左为下座 。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向 , 居右者因此比居左者优先受到照顾 。
2.中座为尊:三人一同就餐时 , 居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人 。
3.面门为上:倘若用餐时 , 有人面對正门而坐 , 有人背對正门而坐 , 依照礼仪惯例则应以面對正门者为上坐 , 以背對正门者为下座 。
4.观景为佳:在一些高档餐厅用餐时 , 在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出 , 可供用餐者观赏 , 此时应以观赏角度最佳处为上座 。
5.临墙为好:在某些中低档餐厅用餐时 , 为了防止过往侍者和食客的干扰 , 通常以靠墙之位为上座 , 靠过道之位为下座 。