西餐礼仪座次安排怎么写?( 二 )


6.临台为上:设宴厅内若有专用的讲台时 , 应该以靠讲台的餐桌为主桌 , 如果没有专用讲台 , 有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌 。
7.各桌同向:如果是设宴场所 , 各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向 。
8.以远为上:当桌子纵向排列时 , 以距离设宴厅正门的远近为准 , 距门越远 , 位次越高贵 。
中餐礼仪座次安排二
饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区 , 也是千差万别 。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷 , 官府 , 行帮 , 民间等 。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道) , 客人了 。
作为客人 , 赴宴讲究仪容 , 根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒 。赴宴守时守约 。抵达后 , 先根据认识与否自报家门 , 或由东道进行引见介绍 , 听从东道安排 , 然后入座:这个“排座次” , 是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分 。
从古到今 , 因为桌具的演进 , 所以座位的排法也相应变化 。总的来讲 , 座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” 。家宴首席为辈分最高的长者 , 末席为最低者 。
巡酒时自首席按顺序一路敬下 。若是圆桌 , 则正对大门的为主客 , 左手边依次为
2、
4、6……右手边依次为
3、
5、7……直至汇合 。
若为八仙桌 , 如果有正对大门的座位 , 则正对大门一侧的右位为主客 。如果不正对大门 , 则面东的一侧右席为首席 。然后首席的左手边坐开去为
2、
4、
6、8 , 右手边为
3、
5、7 。
如果为大宴 , 桌与桌间的排列讲究首席居前居中 , 左边依次
2、
4、6席,右边为
3、
5、7席 , 根据主客身份、地位 , 亲疏分坐 。

西餐礼仪座次安排怎么写?


1. 女士优先
在西餐礼仪里 , 女士处处受到尊重 。在排定用餐位次时 , 主位一般应请女主人就座 , 而男主人则须退居第二主位 。
2. 以右为尊
在排定位次时 , 以右为尊仍然是基本原则 , 就某一特定位置而言 , 其右侧之位高于其左侧之位 。例如 , 应安排男主宾坐在女主人右侧 , 安排女主宾坐在男主人右侧 。
3. 恭敬主宾
在西餐礼仪里 , 主宾极受尊重 。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾 , 但主宾仍然是主人关注的中心 。在排定位次时 , 应请男、女主宾分别紧靠女主人和男主人就座 , 以便受到较多照顾 。