什么蔬菜做干好吃什么蔬菜适合做成干菜

1、这5种蔬菜晒成干，口感独特，比新鲜的还香！炖肉生吃都好吃
2、哪几种菜晒干，炖肉吃比新鲜的还好吃，放一年都不坏呢？
3、这5种蔬菜晒成干，比新鲜的还好吃，一次多做点，炒肉特别香
4、有哪些好吃的蔬菜干？
5、什么蔬菜做干好吃这三种农村家家都做
6、哪些蔬菜能晒成干吃，比如梅干菜、豇豆干？
这5种蔬菜晒成干，口感独特，比新鲜的还香！炖肉生吃都好吃
导读：这5种蔬菜晒成干，口感独特，比新鲜的还香！炖肉生吃都好吃
最近太阳越来越大，气温越来越高，很适合晾晒菜干；再加上现在有很多蔬菜上市，可供人们挑选的蔬菜有很多，所以达到了“天时地利”，是晾晒菜干的好时机！我家这边就有很多人开始晒菜干，每当走在路边，可以清楚地看到各家院子中、阳台上晾晒的蔬菜，那画面十分有趣。我家当然也不例外，最近我们也买了很多蔬菜进行晾晒，有的已经做好了，有的还在晾晒，晾晒的过程非常顺利。
关于晾晒菜干这件事其实是一种习惯，因为有的蔬菜晒干之后要比新鲜的好吃太多，很多人都好这一口，所以都会在天气好的时候自行晾晒，晾晒好保存好，一年四季都不愁吃。想必有很多人也爱吃菜干，但是他们不知道制作方法，通常都是买着吃的。其实要我说，学会晾晒是很重要的，因为自己晾晒的和买的味道是不一样的，自己晾晒的吃起来更香，所以晾晒菜干的方法大家一定要掌握。今天我就给大家分享5种晾晒菜干的方法，这5种蔬菜晒成干，口感独特，比新鲜的还香！炖肉生吃都好吃！
第一种：干豆角
说起晾晒菜干，那一定不能少了干豆角这个菜干，干豆角是众所周知的蔬菜干，它的口感比新鲜的要好吃太多，用它来炖肉、焖肉，味道特别香，特别下饭，是很多人的最爱。所以干豆角是一定不能少的，把新鲜的豆角做成干豆角，保存一年不成问题。
做法：（1）准备适量的豆角，把豆角洗干净，切掉头和尾，再去掉有虫眼的地方；（2）在锅中加水，开大火烧水，水烧开后倒入豆角，把豆角焯烫60秒左右，然后捞起来沥干水分；（3）把豆角挂在阳光下进行晾晒，等到晒干装好密封起来，再放在阴凉通风的地方保存，放一年都不坏。
第二种：萝卜干
萝卜是大家都熟悉的蔬菜，口感清香，深受众人的喜爱。不过很多人都没有尝试过萝卜干，其实萝卜干的口感比新鲜萝卜还好吃，不管是炒菜、炖肉还是凉拌，味道都特别赞，爱吃萝卜的人一定不能错过萝卜干。
做法：（1）准备适量萝卜，把萝卜清干净切成片或者条状，切好之后先在盆子底部铺一层，再倒入一层盐，然后再铺萝卜，再倒盐，等到盆中摆满以后，用手抓拌一下，抓拌均匀，腌制60分钟以上，杀出里面的水分；（2）萝卜腌好之后均匀地铺在板子上，再放在太阳下晾晒，等到萝卜晒的一点水分都没有就晒好了；（3）萝卜干晒好之后装入罐子中密封保存，保存一年也不成问题。

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