文章插图
5、白灼香螺怎么做?白灼香螺
主料辅料:新鲜的香螺、葱、姜、新鲜的小米椒 。
调味料:生抽、盐、鸡精、色拉油 。
制作方法:
1、新鲜的香螺(个头适中的),用手搓或小刷子清理干净表面,清水没过香螺浸泡,在水中加2滴香油,放置一段时间叫它吐净泥沙备用 。
2、锅中加入清水、少许色拉油、姜丝、葱段 。
3、水开后下入清理干净的香螺,待香螺的盖子张开后捞出即可!
蘸料的做法:
在小碗中倒入生抽,把小米椒剪成圈放入生抽即可(不吃辣的也可以放些香葱圈) 。
鲜活的香螺、葱丝、姜丝+小米椒、生抽做的蘸料=凸现香螺的原始味道
此款贝类的口感特点:香螺的肉很Q,很有嚼劲 。
醉香螺这道菜,在主调料香糟卤(白)的调味下 , 特有一番美味 。
下面我们还是来看一下这道菜的制作方法:
醉香螺
主料:新鲜香螺
辅料:料酒、味精、精盐
葱段、姜片、蒜片、香糟卤(白).
制作方法:1.主料加料酒和盐出水
2.锅内加入适量的水,料酒、盐、味精烧成汤汁 。
3.倒入出好水的主料,烧至成熟,加入葱段、姜片、蒜片即可 。
4.出锅后,放在容器内,加入适量的香糟卤(白),浸24小时后即可食用 。浙江博客网-d%m2Q,L
}Jm:I
【白灼香螺煮几分钟,香螺正确吃法】菜肴特点:螺肉鲜嫩、糟卤醇香 。
- 冰栗子与普通板栗的区别是什么,板栗直接冷冻还是煮一下冷冻 板栗冻了和鲜栗子口感一样吗
- 复方甘草酸苷片功效与作用,复方甘草酸苷片是治疗什么
- 火车发车前一天还会放票吗,发车前2小时还会放票么
- 玻璃胶有甲醛吗,玻璃胶甲醛含量高吗?
- 故宫冷宫为什么不开放,故宫为什么不开放冷宫
- 身份证国徽的那一面是正面吗,身份证正面是国徽那面还是人像
- 胡萝卜放冰箱可以放多久,胡萝卜放冰箱可以放多久
- 防溺水资料,如何防溺水
- 许昌市有几个县几个区,许昌的五县一区都是哪里???