稀饭煮干了可以加水继续煮吗,粥放凉了可以加开水继续煮吗？( 二 )

参考资料来源：百度百科：粥

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2、在熬白米稀饭的时候,能够中途补水吗?为什么?熬粥的时候，如果水放少了，可以中途加水，这是避免粘锅底。通常要一次将水放足，熬出来的粥才会黏稠，才会好吃，中途加水以后粥就会很?。跋炜诟?。
熬粥的时候可以中途加水。
因为水放少了，米放多了，所以熬的粥特别黏稠，没有米汤了，所以要往粥里面加一些水。这是为了怕粥干锅，糊锅底的粥就没办法喝了。为了避免熬粥的时候发生干锅的现象，就可以在中途加水，所以熬粥的时候可以加水。
想要喝到美味的粥，最好一次放好水。
粥熬出来很美味，很黏稠，这是因为经过长时间的熬煮，米里的营养全部被煮出来了，所以粥就会很好喝。不仅米粒软烂，而且米汤非常香甜，粥里的营养非常多。因为水放的合适，米放的合适，所以熬出来的粥很好喝。米和水一定要按照比例来，如果没有掌握好比例，就会造成水少米多，粥熬出来以后就没有米汤了，就不好吃了。所以想要粥好喝，就要一次加足水，最好不要中途加水。
中途加水的粥口感不好。
因为水放少了，所以中途要加水，这是为了避免粥粘锅底，但是中途加水的粥肯定没有一次放足水的粥好喝。中途加水的粥很可能会变?。颐滋酪膊火こ?nbsp;，口感不好。可能米粒也会发硬，一点也不软烂。如果需要中途加水，尽量往粥里面加一些热水，而且热水不能加的过多。先少加一点热水，然后迅速搅拌一下，不要让粥粘锅底，如果发现水还是少，还可以再往里面加一点热水，要少加，多次进行搅拌。如果一次加的水太多，就很可能使粥熬稀了，这样的粥就非常不好喝。煮粥没有太多的技巧，多煮几次，就会慢慢的积累经验，米要少，水要多，如果担心煮不好，可以少煮一些米试验一下。
粥食作为一种养生餐，其清淡易消化的口感老少皆宜，因此已经成为我们日常生活中不可缺少的一种食品了，那么，如何熬制一锅美味的粥就成了关键，而对于不少人来说，怎样掌握放水的分量就成了难题，今天我们就来说说这个话题。
我们在熬白粥的时候，中途如果觉得水不够的是可以加水的。不过在这里，个人建议最好还是要一开始就把水加够，不然的话，白粥后续加水过多的话会导致粥变得更加稀疏，没有一次性煮成功的那么粘稠，味道也会因此减淡，但如果只是少量加水，那么其实也是不影响口味的。也就是说，这个完全是看自身的喜好，喜欢吃浓稠一点的话一开始就把水加好，喜欢吃稀一些的话那么可以在后续进行补水。