稀饭煮干了可以加水继续煮吗,粥放凉了可以加开水继续煮吗？( 三 ) _「知识分享」

如果觉得自己不爱吃太稀的粥，不加水又会让粥变干，那么可以在补水之后继续用小火闷煮，重新增加粥的粘稠度，而煮粥过程中缺水的主要原因还是在于溢锅以及水分的蒸发，因此，可以在煮粥的时候适量的增添一些香油，通过香油汲取锅中的部分热量，来减少溢锅的发生，如果一开始掌握不好放水的量，只需要记?。缀退谋壤?:2.5左右即可。但还有一点要说的是，无论偏好如何，熬粥的时候如果发现水真的不够了，并且锅中的稀饭有要变干的趋势，那么不管怎样都最好要进行及时补水，不然很容易造成白米黏在锅底导致锅底结块发黑，从而让自己在清洗上的更加麻烦。
我们喝白粥的主要目的还是在于护胃和便捷，因此，粥好不好喝，也取决于不少的细节，在煮粥前可以适时的浸泡大米，可以让大米更好的吸收水分，煮出来的粥也会更融，不易散，喝起来也会觉得更加适口。
我认为在熬白米稀饭的时候是可以中途补水的，但如果中途补水的话，会让粥变得更加?。?口感也会变得非常差劲。
可以的，少加一些水的话，浓稠度不是特别的高，这样的话喝起来的口感是非常不错的，还可以吃到米粒。
不可以。因为中途加水的话，很有可能导致米饭夹生，影响口感。

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3、煮好的粥放久了会吸干水分,可以加水再煮吗是可以加水再煮的。煮好的粥放久了会吸干水分,可以加开水稍微再煮开即可。
建议煮粥按食量煮一次性喝完最好,这样更安全更营养。
诀窍
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：①粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。