酱油夏天为什么会长蛆,酱油生虫，刚买的李锦记金标生抽为什么放了几天就生蛆虫了( 四 )

个人还是倾向于客服的解释，原因是一海天酱油品牌已经经营这么多年，信用等级很高，这种错误应该不会犯；二的确有很大可能是环境造成，在夏天蝇虫多，香气吸引来蝇虫，导致蝇虫在瓶口处产卵，由于高温并且食物充足，虫卵孵化，从而出现海天酱油开封不久就有活蛆在瓶内。
酱油盐分比较高，普通虫卵在酱油中生存。
一般来说普通蝇卵无法在盐度为15%的左右的酱油里孵化，经过实验在酱油中虫卵没有孵化。相对于大部分蝇类来说是高盐环境，而蝇卵在这种高盐环境下根本无法存活，更不用说孵化成虫；所以酱油出厂前携带蝇卵，开盖后孵化成虫的说法是不成立的。
所以存放酱油需要盖好瓶盖，并擦净瓶口，放在冰箱内能够有效的防止酱油在使用过程中生虫。
这个现象可能触碰到部分人的盲区区了，让我来解释一下。
其实一般的虫卵对生存环境要求还是很苛刻的，但是酱油本身并不是一个很好的生长环境，因为酱油高盐分。但是有一种蝇类叫酱亚麻蝇，这种蝇就非常厉害了，像豆瓣酱、酱油这样的环境他就很喜欢，这就是大家酱油出现生蛆的罪魁祸首。而且，酱油越香，越能招惹酱亚麻蝇，当我们盖子没有盖好，这就给它飞入享受美味的机会了，进去之后排卵，甚至有的直接在瓶盖产卵，人家可不不挑地方，卵长大就变成了我们看到的蠕动的小玩意儿了。
海天酱油是行业的龙头老大，其生产全过程都是密封的，很高端，甚至可以说只要是正规厂家生产出来的酱油，是不可能携带虫卵的，更别说会孵化成虫了。
所以为了防止酱油生虫，一定要及时盖好瓶盖，并保证盖子上不要残留。
这个是平常用酱油没关好盖子产生的。酱油盐分比较高，无论什么温度下，普通虫卵在高盐分的液态食物（比如酱油）中是无法孵化的。普遍投诉的酱油生虫现象，很多都是在酱油开封后使用过程中才产生的，酱油本身携带虫卵并孵化成虫是不可能发生的。建议酱油开封了，有条件的话就放冰箱，或者将瓶盖密封好，瓶身不要留有酱油渍，不然很容易会变成“唐僧肉”，吸引小虫虫。
可能是生产环境中存在蝇虫，也很有可能在酱油熬制的过程中并未高温杀死有些虫卵，导致瓶子里留有虫了。