牛排快速解冻最好的方法,牛排如何解冻最好( 二 ) _「知识分享」

4、冷冻食品解冻后，鲜度和风味仍保持原样，不降低
二用途专供食用肉类、鱼贝类等各种冷冻保存的食品
迅速、安全、卫生地自然解冻使用
求采纳啊亲?。。?
微波炉解冻，一般的西餐店中都会用这种方式，一般只需要几分钟的时间，既方便又快捷。
找个锅子加盖烧水，把牛排放在锅盖上，隔一会翻个身，一会儿就解冻了。
用吹风机用热风吹

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4、牛排从冰箱拿出来怎么处理可以进行自然解冻，就是提前12小时将牛排从冷冻室拿出来，放到冷藏室里面，等到要吃的时候拿出来放入清水里半小时左右就可以煎牛排了，在这些过程中千万记住不要把真空袋去除。可以进行快速解冻，将牛排拿出手来后用流动水冲洗达到解冻的目的。牛排从冰箱拿出来的一些解冻方法1、提前从冷冻室里拿出牛排放入冷藏室里解冻，这样解冻出来的牛排是非常不错的，在这里要注意两点一是不要直接在自然温度下解冻，在自然温度下会滋生大量细菌，二是不要将包装袋去除。2、将牛排拿出来后连着包装袋一起放入流动的清水里进行快速解冻，不要用温水和热水进行解冻，用温水和热水会使肉质变坏。3、可以利用解冻板进行快速解冻，注意不要用微波炉，用微波炉会导致牛排里的水份大量流失。4、利用夹心方式解冻，将牛排整个的放入两个铝制品的中间进行解冻，铝制品有着极强的导热效果，会加速牛排与热空气之间的摩擦，达到解冻的效果，如果没有多余铝制品可以用家里的高压锅盖进行解冻，效果还是很不错的。

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5、牛排解冻方法牛排解冻的方法：
如果说我们的时间比较充裕，打个比方，你自己今天晚上回家想吃牛排，那么在上班之前就可以把牛排从冷冻移到冷藏室里，等下班以后，再把他从冷藏放回室温，让他继续回温，这个过程大概在20分钟左右，这是一个最推荐我个人最推荐的方式。
如果说你的时间比较紧迫，比如说你回到家以后，突然有同事或者朋友想要过来，他也要吃牛肉的话，你完全可以直接从冷冻室里再拿出一块牛肉，直接放进常温的水里面，但是千万不要把包装撕掉，让他自然解冻。大概15~20分钟左右，这块肉也可以完全软化掉。
怎么选牛排：
常见的几种牛排，每一种牛排取肉选取的牛的部位也各不相同。比如菲力牛排，选自牛的里脊肉，是牛身上最柔软的部位；西冷牛排选自牛的外脊上的肉，含有一定肥油，外圈有一圈白色的筋，口感比较好有韧度。