文章插图
5、小米粥怎么做法主料main
小米100克1人份
辅料others
红糖20克 枸杞适量
小米粥的做法
步骤step
1
小米淘洗浸泡30分钟
步骤step
2
加清水,倒入小米 , 大火煮沸
步骤step
3
倒入红糖,搅拌均匀
步骤step
4
加适量枸杞,转小火煮20分钟
小米粥的成品图
一、山药小米粥
食材:山药20克 , 小米50克,枸杞适量
做法:1.山药去皮,洗净,切成小块
2.锅中加水烧热,加入小米大火滚开5分钟,改中小火
3.煮20分钟后,加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可
4.小米山药粥盛入碗中,点缀枸杞更有食欲
二、红枣小米粥
食材:红枣6颗,小米25克
做法:1.红枣洗干净,小米用水淘洗一两遍即可
2.小米跟红枣一起放入电饭锅加入适量的清水 , 按下煮粥键即可
小米粥可以单独吃,也可以加入其它一起 。比如加入绿豆可以清热解毒 , 加入红枣可以滋阴养血,加入海参可以补虚提气,加入香蕉可以润肠排毒等等 。小米粥里面加食材的话,我喜欢单纯的加一种或两种,加多了我觉得口感就有些混乱了 。今天 , 我就分享几款小米粥的做法 。
一、绿豆小米粥
食材:小米50克,绿豆4克
做法:1.绿豆放入清水,提前浸泡4个小时
2.锅中加入适量的水,水烧热后(滚沸之前),放入小米和绿豆大火烧开,转中小火熬制35分钟即可 。
二、南瓜小米粥
食材:小米100克,南瓜150克
做法:1.南瓜去皮,切成块备用,小米提前淘洗干净
2.燃气炉上放炖锅,加水烧热 , 倒入小米,大火烧开后,转中火煮30分钟
3.加入南瓜块,继续煮15分钟即可 。
三、红糖鸡蛋小米粥
食材:红糖,小米,鲜鸡蛋
做法:1.鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用
2.小米淘洗干净,放入电饭锅,加入13倍的水,按煮粥模式煮即可
3.小米煮好后 , 盛入碗中 , 加入鸡蛋和红糖即可上桌食用
四、山药小米粥
食材:山药20克,小米50克,枸杞适量
做法:1.山药去皮,洗净,切成小块
2.锅中加水烧热 , 加入小米大火滚开5分钟,改中小火
3.煮20分钟后,加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可
4.小米山药粥盛入碗中 , 点缀枸杞更有食欲
第一步:我们先用清水淘洗小米 , 淘米的次数建议两次就可以了,过多淘洗会使里面的营养成分给流失
今天才知道,熬小米粥的正确做法,难怪之前熬不出米油,还不香
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