元宵节南方吃什么,南方元宵节吃什么( 二 ) _「知识分享」

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3、过元宵节吃什么清明节要吃清明粑粑，端午节一定要吃粽子，中秋节也要吃月饼，过年的时候要吃鱼，因为象征着年年有余，而元宵节作为正月里一个热闹非凡的节日，要吃元宵肯定很多人是知道的，那么还吃一些别的什么呢？一起来了解一下吧。
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。北方人吃元宵，很多人都以为元宵和汤圆就是一种东西，但其实还是有很大区别的，虽然在外形和原料上都非常相似，但制作工艺不一样，不过现代人也没有分的那么详细。
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥” 。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄?。也幌衿胀ㄔ敲从湍?。
吃酿豆腐，如果是客家人，在这天一定会吃酿豆腐这个传统的食物，客家人认为酿豆腐寓意富贵；
吃面条，在元宵节这天，有些地方还会吃面条这传统食物，寓意是好运绵绵不绝。
上面就是小编今天的分享了，每个地区的风俗习惯都不一样，所以吃的也不一样，除了小编介绍的几种以外，其实还有很多别的选择。

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4、南方元宵节吃什么【元宵节南方吃什么,南方元宵节吃什么】南方元宵节一定会吃的食物就是汤圆。在我国也由来已久。汤圆这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
近千年来，汤圆的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞_面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。
制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。
南方汤圆与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。