一般新鲜度比较好的车厘子,将其常温放3-7天是没有问题的,新鲜度比较差的,也可以放2-3天左右,只是需要注意时间不宜过长,否则容易导致车厘子水分流失 , 营养价值降低 。
如果将车厘子放进冰箱冷藏保存,在冰箱冷藏室的保鲜条件下,能刚好的延长其保质期 , 保存7-10天是可以的,实际建议结合车厘子新鲜度而定 。
车厘子保存方法:
1、常温保存
买了一箱的车厘子,如果可以短时间内吃完,那么可以将其整理好 , 然后放在加重阴凉干燥处保存,保存3-5天是没有问题的,本身冬季食物就没有那么容易变质 。
2、冰箱保存
如果想将车厘子保存的时间长一些,那么可以选择颗粒饱满的车厘子放在保鲜袋中,之后扎紧口袋将其放在冰箱冷藏室保存,能保存至少一周左右 。车厘子尽量不要放冰箱冷冻室,冷冻室温度过低 , 时间一长很容易导致其变质 。

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4、车厘子能放几天
如果是阴暗避光、通风干燥的环境下保存,车厘子一般可以存放2-4天左右 。
如果是在低温环境下保存,车厘子一般可以存放7天左右 。
如果是气调保鲜库贮藏,车厘子一般可以保存30天左右 。
一、车厘子保存时间
1、如果是阴暗、避光、通风环境下保存,车厘子存放时间一般为2-4天左右 。
2、如果是在低温环境下保存,车厘子存放时间一般为7天左右,如果超过7天 , 车厘子逐渐会出现发软、变皱、破裂等现象 , 甚至是腐烂 。
3、如果是气调保鲜库贮藏,车厘子一般能够保存30天左右 。
二、车厘子保存方法
1、低温保存
准备一个干净的纸箱,纸箱底部铺上一层餐巾纸,然后将车厘子均匀铺放在餐巾纸上 。铺放结束后,在车厘子上再铺放一层餐巾纸,然后放入冰箱中冷藏(0℃) 。
2、阴暗避光保存
如果没有冰箱 , 可以使用网状塑料袋装好车厘子,悬挂在通风干燥、避光处保存,但存放时间不宜超过2-4天 , 否则车厘子容易因存放时间过长而失去过多水分 , 导致车厘子逐渐干瘪 。
3、气调保鲜库贮藏
该方法主要适用于大规模贮藏运输 。
(1)在清晨或傍晚时分采收车厘子(连着果柄一起采收),然后将病虫害果、畸形果、损伤果剔除,并按照大小品质进行分级 。
(2)车厘子在入库保存之前 , 进行预冷操作,方法主要包括有冷库强风预冷以及直接入库预冷(预冷降温速度越快,贮藏效果越好) 。但在预冷时 , 需要注意预冷时间不宜超过48小时 。
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