注意事项
尽管酸奶营养价值丰富,口感上乘 , 但仍须注意适量饮用,否则易导致胃酸分泌过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲 , 破坏人体内的电解质平衡 。
专家建议,成年人每日酸奶饮用量应不超过400克,孕妇或乳母除外 。对于处于发育期的青少年,早晚各喝一杯酸奶,或早上喝一杯牛奶,晚上喝一杯酸奶最为理想 。
参考资料来源:人民网-喝得饱不如喝得巧关于酸奶你不得不知的那些事

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3、安慕希酸奶属于纯酸奶吗?x【安慕希是酸奶吗,安慕希是真正的酸奶吗?是酸奶喝了对身体好】阿莫西酸奶 。确实是属于纯闲的 。酸奶阿莫西酸奶还是挺好的 。口感各方面都不错所以它是纯酸奶 。酸奶确实分很多种但是他就属于大酸奶那种感觉 。
它不属于纯酸奶,安慕希酸奶里面也含有一定的奶 , 它是奶和酸奶混和的一种饮品 。

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4、安慕希是酸奶吗安慕希一般指安慕希希腊酸奶,未拆封的安慕希保质期可在6个月 。
若是已经拆封,常温下可以保质4至6小时左右,放入冰箱冷藏,可保存2天左右 , 但是口感可能已经发生变化 , 所以开封后要尽快饮用完毕 。伊利安慕希引入希腊酸奶,最长保质期六个月 。相比其它高端常温酸奶,伊利“安慕希”具有明显的特色 。安慕希添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种,具有浓郁的口感和更多的蛋白质 , 比普通酸奶高出蛋白质35% 。
安慕希是低脂酸奶,通过安慕希说明上的热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素计算,一瓶205g的安慕希热量为177.4大卡 , 可以确定安慕希确实是低脂酸奶 。
老酸奶和普通酸奶区别:
1、口感:虽然老酸奶和酸奶都对调节肠道益生菌有好处,但是老酸奶口感比酸奶更酸,因为老酸奶发酵的更充分 , 但是酸性越强,对胃粘膜的刺激也会有刺激,所以建议不要空腹和老酸奶 。
2、添加剂:老酸奶是固态牛头蛋白质的凝胶状态,在制作的过程中不会使用凝固剂,属于凝固型酸奶,而酸奶会在发酵过程中添加凝固剂来增稠 , 酸奶属于发酵乳 。
3、罐装和发酵:老酸奶的制作流程是先将牛奶、糖、酵母菌放置在消毒过的容器中,再进行恒温发酵 , 等于是先罐装后发酵,发酵完之后就不用再进行分装,而酸奶是将牛奶加发酵菌经恒温发酵好之后再进行罐装 。

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