干海参的存放方法和注意事项,海参干怎么保存干海参怎么保存( 三 ) _「知识分享」

长期保存：建议把干海参用密封袋包装，然后放入冰箱冷藏。

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4、干海参的存放方法和注意事项,干海参怎样存放1.保存方法：未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气。
2.拆封的干海参比较容易受潮，最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后，再放到干燥通风的地方进行保存。
3.注意事项：干海参保存在干燥通风的地方即可。
4.因海参的肉质已干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气，不会坏。
5.纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以不要和空气直接接触。
6.而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。
7.为怕影响其质量和口感，想要短期保持，建议放到冷藏，想要较长期保存，建议放到冷冻，要食用前再解冻。
8.海参，棘皮动物门海参纲动物，生活在海边至8000米，通常生活在水温颇低的海底，平时以过滤沙子中的杂质为食，又有“海中清道夫”之称。
9.海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

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5、干海参怎样储存最好将干海参存放在通风干燥处或者放在保鲜袋中进行密封。
我们可以直接将干海参存放在通风干燥处，避免霉变，这种保存方式可以保持两年左右。若是在南方沿海城市，空气较湿润，那么在保存干海参的时候就需要将它放在保鲜袋中进行密封，隔绝空气的进入，将它放于阴凉处存放就可以了。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
干海参泡发方法：
半油发：首先用水将海参的外皮洗干净了，随后将它的水分沥干。这时就可以将油倒入锅中进行加热，等油温升高之后，就可以将海参倒入油锅中进行翻动，等海参变软了就可以将之捞出，随后用碱水将它的油水洗去，再将它放入水中进行煮等变大之后，将它的沙肠去除即可。
纯水发：我们可以直接将干海参放入自来水中进行冲洗，将它的表面浮尘尽数洗去，再将它放入5度的纯净水中36个小时，在浸泡的这段时间，需要换水2次，一直等到将海参浸泡软了。

干海参的存放方法和注意事项,海参干怎么保存 干海参怎么保存( 三 )

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